Vsebina:
- Medicinski video: Pripravki za ohranjanje in krepitev možganov; Sanja Lončar
- Različne koristi ogljikovih hidratov za telo, poleg tega, da so vir energije
- 1. Zagotavlja shranjeno energijo
- 2. Pomaga vzdrževati mišično maso
- 3. Izboljšajte zdravje prebave
- 4. Izboljšajte zdravje srca in zdravite sladkorno bolezen
- 5. Nadzor teže
Medicinski video: Pripravki za ohranjanje in krepitev možganov; Sanja Lončar
Ogljikovi hidrati vključujejo hranila, ki so pomembna za telo in imajo glavno funkcijo glavne energetske sestavine telesa. To hranilo je razdeljeno na dve obliki, in sicer na preproste ogljikove hidrate, kot so sladkor in kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v različnih živilih. Čeprav danes veliko ljudi skuša omejiti vnos ogljikovih hidratov, tako da prehrana, ki ji uspe, še vedno obstajajo številne koristi ogljikovih hidratov za telo, ki jih mnogi ljudje morda ne poznajo. Kakšne so koristi ogljikovih hidratov za zdravje?
Različne koristi ogljikovih hidratov za telo, poleg tega, da so vir energije
1. Zagotavlja shranjeno energijo
Ne samo, da je glavni vir, bodo tudi ogljikovi hidrati shranjeni kot zaloge energije. Če uživate ogljikove hidrate, vendar telo meni, da je dovolj energije dovolj, bo presežek glukoze shranjen v jetrih v obliki glikogena.
Jetra vsebujejo približno 100 gramov glikogena, ki se lahko sprosti v kri, da bi zagotovili energijo po vsem telesu in pomaga vzdrževati normalno raven sladkorja v krvi med obroki.
Glukozne rezerve so prisotne tudi v mišicah, ki se imenujejo mišični glikogen. Toda za razliko od glikogena v jetrih lahko glikogen v mišicah uporabljamo le za mišične celice. Ta glikogen se med vadbo visoke intenzivnosti uporablja dolgo časa. Glikogen vsakega človeka se spreminja, vendar okoli 500 gramov.
Če ste napolnili potrebno glukozo in so zaloge glikogena polne, lahko vaše telo preseže ogljikove hidrate v trigliceride in jih shrani kot maščobo.
2. Pomaga vzdrževati mišično maso
Shranjevanje zalog glukoze v mišicah je zelo pomembno za zdravje mišic. Ko je nekega dne telo pomanjkljivo v glukozi, morajo mišice nadaljevati z delom, ker vaše dnevne aktivnosti zagotovo uporabljajo mišice telesa. No, takrat so potrebne zaloge mišične glukoze in mišice v tistem času ne bodo imele pomanjkanja energije.
Če se izteče rezerva glukoze v mišici, potem bo mišica vzela beljakovine za energijo. Proces pretvarjanja beljakovin v energijo bo vplival na telesno mišično maso. Protein je oblika mišične mase, ki je zelo pomembna, če se beljakovine še naprej uporabljajo, se bo mišična masa zmanjšala.
Seveda to ni dober telesni proces, ker so mišične celice zelo pomembne za gibanje telesa. Izguba mišične mase je povezana s slabim zdravjem in večjim tveganjem smrti.
Jedo vsaj nekaj ogljikovih hidratov v prehrani je eden od načinov za preprečevanje izgube mišične mase, povezane s to lakoto. Ta ogljikov hidrat bo zmanjšal poškodbe mišic in zagotovil glukozo kot energijo za možgane.
3. Izboljšajte zdravje prebave
Veliko ljudi ne ve, ali vlakna spadajo v skupino ogljikovih hidratov. Da, vlakna, ki jih uživate iz zelenjave in sadja, so res dobro za vaš prebavni sistem.
Vlakno je razdeljeno na dva, ki sta topna in netopna v vodi. V vodi topna vlakna najdemo v oreščkih in v sadju ter nekaj zelenjave. Pri prehajanju skozi telo bo vlakno absorbiralo vodo in spreminjalo obliko, tako da bo gel.
Topna vlakna lahko izboljšajo konsistenco blata in povečajo pogostost gibanja črevesa za ljudi z zaprtjem ali zaprtjem. Poleg tega topna vlakna tudi zmanjšujejo napetost in bolečine, povezane z gibanjem črevesja.
Medtem pa netopna vlakna v vodi neposredno prehajajo skozi prebavni sistem in se ne mešajo z vodo. Zato lahko večina v vodi netopnih vlaken pomaga pri premikanju umazanije v črevesju. Ta vrsta vlaken najdemo v zrnih in zelenjavi. Hranjenje dovolj netopnih vlaken lahko zaščiti tudi pred boleznimi prebavnega trakta.
4. Izboljšajte zdravje srca in zdravite sladkorno bolezen
Morda večina ljudi misli, da so ogljikovi hidrati sovražniki diabetesa in drugih kroničnih bolezni. V resnici pa ena od prednosti kompleksnih ogljikovih hidratov izboljšuje zdravje srca in zdravljenje sladkorne bolezni.
Uživanje veliko rafiniranih ogljikovih hidratov je zelo škodljivo za zdravje jeter in lahko poveča tveganje za sladkorno bolezen. Vendar pa je uživanje živil, ki vsebujejo veliko vlaknin, lahko koristno za zdravje srca in raven sladkorja v krvi.
Ker se vlakna raztopijo skozi tanko črevo, vežejo žolčne kisline in jim preprečujejo, da bi se ponovno absorbirali. Za ustvarjanje več žolčnih kislin jetra uporabljajo holesterol, ki bi moral biti v krvi.
Študija je pokazala, da uživanje 10,2 gramov topnih vlaknin, ki jih vsak dan imenujemo psyllium, lahko zmanjša LDL holesterol za kar sedem odstotkov.
Rezultati drugih študij, povzetih iz 22 študij, so pokazale, da se lahko tveganje za bolezni srca zmanjša za približno devet odstotkov za vsakih dodatnih sedem gramov prehranskih vlaknin na dan.
Poleg tega vlakna ne zvišujejo krvnega sladkorja kot preprosti ogljikovi hidrati. Pravzaprav topna vlakna pomagajo odložiti absorpcijo ogljikovih hidratov v prebavnem traktu. To lahko zmanjša raven sladkorja v krvi po jedi.
Živila z vlakninami znižajo raven krvnega sladkorja pri ljudeh s prediabetikom in tudi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. \ t
5. Nadzor teže
Ogljikovi hidrati so pogosto krivi za povečanje telesne teže, vendar so res ogljikovi hidrati zelo pomembni za nadzorovanje zdrave telesne teže.
Hrana, bogata z vlakni, prispeva k vaši prehrani, zaradi česar se počutite hitreje in dlje zadovoljujete apetit. Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin je običajno tudi z malo kalorij, zato lahko pridobivanje dovolj vlaknin pomaga izgubiti težo.
Pomembno je, da poznate vrsto ogljikovih hidratov, ki jih zaužijete. Da bi dobili bolj optimalne koristi, je treba povečati vrsto kompleksnih ogljikovih hidratov in zmanjšati vrste preprostih ogljikovih hidratov.
