Vsebina:
- Je bolje jesti piščanca ali ribe za stranske jedi?
- Piščančje in ribje beljakovine, ki so več?
- Kaj pa maščobe?
- Primerjava drugih hranil
- Torej, ali naj jedem piščanca ali ribe?
Kaj vam je bolj všeč kot prilogo, ali jedo piščanca ali ribe? Oba sta vir beljakovin, ki jih potrebuje telo. Vendar pa morata imeti oba oba različno hranilno vsebino. Potem, od teh dveh virov beljakovin, kateri so bolj zdravi in bolj hranljivi?
Je bolje jesti piščanca ali ribe za stranske jedi?
Piščančje meso in ribe vključujejo belo meso, ki je dejansko cenejše in bolj zdravo od rdečega mesa. Ampak, če morate primerjati piščanca in ribe, katera je dejansko boljša?
Piščančje in ribje beljakovine, ki so več?
Vsebnost beljakovin v piščancih in ribah je precej visoka, niti ni slabša od govedine.
En srednji kos svežega piščanca brez kože (celi piščanec 8), ki tehta približno 40 gramov, vsebuje 7 gramov beljakovin. Z natančno enako težo je ena vrsta ribe 40 gramov vsebuje tudi 7 gramov beljakovin. Torej je vsebnost beljakovin obeh enako velika.
Kaj pa maščobe?
V primerjavi z rdečim mesom, seveda ribje meso in piščanci imajo manj nasičenih maščob. Z opombo piščanca, ki ga zaužijete brez kože, huh! Ker ima piščančja koža visoko vsebnost maščob.
Če jeste en kos piščanca (40 gramov) brez kože in ne obdelate s cvrtjem, potem je maščoba le 2 grama. Z enako težo, en kos ribeimajo kar 2 grama maščobe.
Vendar pa je tisto, kar razlikuje obe vrsti maščobe. Ribja maščoba je vrsta maščobnih kislin omega-3, čeprav vse vrste rib ne uživajo, je dokazano, da omega-3 pomaga normalizirati holesterol, krvni tlak in preprečuje nastanek prostih radikalov v telesu. Omega-3 maščobne kisline najdemo le v globokomorskih ribah, kot so losos, sardine in tuna.
Primerjava drugih hranil
Piščančje meso in ribe so enako obogateni z različnimi minerali in vitamini. Na primer, železo. Toda v primerjavi, piščanci imajo običajno več železa, zlasti v piščančjih jetrih. Vsakih 75 gramov kuhanih piščančjih jeter vsebuje železo okrog 6,2-9,7 mg. V 75 gramov tune in lososa je kar 1,2 mg železa.
Torej, ali naj jedem piščanca ali ribe?
Pravzaprav je bolje, če oboje vzamete kot prilogo vaše živalske beljakovine. Torej, jesti piščanca ali ribe ostaja dobro za vaše zdravje. Ne pozabite, da je bolj raznolika vaša hrana, več hranil boste dobili. Torej ne hranite enake hrane vsak dan.
Druga stvar, ki jo je treba upoštevati, je, kako obdelati ti dve živalski jedi. Če želite ohraniti svojo hranilno vsebino, se izogibajte kuhanju s cvrtjem. Lahko naredite ekipo, juho, pečete ali pa jo preprosto prepražite.
Ker bo cvrtje v olju dodalo kalorij piščancu ali ribam. Včasih piščanca in ribe ni vsebovalo veliko nasičenih maščob, na koncu pa je vsebovalo te slabe maščobe zaradi prepražene predelave. Torej, ne samo hrane je pomembno, da izberejo, vendar morate paziti, kako kuhati.
