5 Ustvarjanje receptov za zdravo pečen riž za Sahur

Vsebina:

• Medicinski video: Suspense: Lonely Road / Out of Control / Post Mortem
  

Medicinski video: Suspense: Lonely Road / Out of Control / Post Mortem

Pražen riž je meni z milijonom priljubljenih glavnih jedi, nenazadnje tudi v postnem mesecu. Za bolj zdravo različico zamenjajte nadev za klobase in naročnino z svežimi in bolj zdravimi sestavinami. Poglejte, recimo, pet receptov za ocvrti riž, ki niso le zdravi, temveč vas tudi polnijo.

Ustvarjanje receptov za pražen riž za sahur

1. Rastlinski ocvrt riž

• Čas kuhanja: 50 minut
• Število obrokov: 5-6 obrokov

Kaj potrebujete:

• 8 posušenih shiitake gob
• 3 žlice rastlinskega olja
• 2 velika jajca, pretepajte s ščepcem soli
• 4 stebla por, tanko narezana
• 1 korenček, na kocke
• 1 veliki strok česna, mleto
• Ščepec čilijevega prahu
• 1 žlica svežega naribanega ingverja
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlička sezamovega olja
• Včeraj so ostali le tri sklede z belim rižem
• 3 kosi prekajenega mesa, narežemo majhne šibice
• 40 gramov zamrznjenega graha, ki se tali pri sobni temperaturi

Kako narediti:

1. Gobe ​​postavite v skledo in sperite z vrelo vodo. Potopite, dokler se ne zmehča, približno 20 minut. Odcedite, posušite in tanko rezino.
2. V srednje veliki ponvi segrejte 1 žlico rastlinskega olja. Posodo pretresemo, da olje izravnamo. Pour jajca, še naprej pretresite ponev, tako da zrela jajca oblikujejo tanke palačinke. Ko so jajca popolnoma kuhana, jih prenesite na rezalno desko. Hladna in tanko rezina.
3. Ponev obrišite s papirnatim papirjem in ogrejte preostalo rastlinsko olje na močnem ognju. Dodajte drobnjak in korenje, pražite 1,5 minute. Dodajte gobe, česen, čili v prahu in ingver. Zapečemo 1 minuto. Dodajte sojino omako, sezamovo olje in beli riž. Dobro premešamo in kuhamo 2-3 minute. Dodajte prekajeno meso, grah in rezine jajc. Dobro premešajte 2-3 minute. Postrezite takoj.

2. Orientalski ocvrt riž

• Čas kuhanja: 30 minut
• Število obrokov: 4 obroke

Kaj potrebujete:

• 1 veliki čebulo, drobno sesekljano
• 2 1/2 žlice rastlinskega olja
• 1 jajce, stresajte (po okusu je lahko več)
• 1/2 žličke sojine omake
• 1/2 žličke sezamovega olja
• 8 unč piščančjega fileja, narežemo na majhne koščke
• 1/2 srednje korenček, drobno narezan
• 75 gramov zamrznjenega graha, ki se tali pri sobni temperaturi
• Včeraj je ostalo 4 sklede z belim rižem
• 4 kose scallion, narezane
• 200 gramov ohrovt
• 2 žlici sojine omake

Kako narediti:

1. Na srednji ponvi segrejte 1 žličko olja in dodajte bombaž. Dišeči hing in rjavo sužemo (približno 8-10 minut). Dvignite, postavite na stran. Posodo pustite hladno.
2. V skledi zmešajte jajca s 1/2 žličko sojine omake in 1/2 žličke sezamovega olja; prahi.
3. Dodajte 1/2 žličke olja v posodo, jo obrnite, da bo površino prekrita; Dodamo mešanico jajc; Nadaljujte z obračanjem ponev, dokler se jajca ne skuhajo; Ko se jajce razširi, obrnite jajce in kuhajte drugo stran za nekaj časa; Odstranite iz ponve in narežite na majhne koščke.
4. V ponvi segrejte 1 žličko rastlinskega olja; dodamo piščanca, korenje, grah in navlaženo čebulo. Pražimo 2 minuti.
5. Dodajte riž, scallion in toge. Dobro premešajte. Pražimo 3 minute.
6. Dodajte 2 žlici sojine omake in jajčne rezine. Dobro mešajte 1 minuto. Postrezite takoj.

3. Pražen tofu riž

• Čas kuhanja: 20 minut
• Število obrokov: 4 obroke

Kaj potrebujete:

• Včeraj je ostalo 4 sklede z belim rižem
• 2 žlici rastlinskega olja ločite
• 1 blok velikega belega tofua, vodnega stebra in kock
• 2 jajca, pretresite
• 150 gramov zamrznjene zelenjave pustite pri sobni temperaturi
• 4 stroka česna, fino narezana
• 1 žlica svežega naribanega ingverja
• 2 žlici riževega kisa
• 3 žlice sojine omake
• 1 žlica hoisin omake
• 1/2 žličke sezamovega olja
• 1 segment čebulice, tanko narezan

Kako narediti:

1. V srednji ponvi segrejte 1 žlico olja. Dodajte tofu, kuhajte 4 minute, dokler tofu ne postane rjav. Občasno premešajte. Dvignite, postavite na stran. Postavite jajca v posodo; kuhamo 1 minuto, da se premešamo. Dvignite, postavite na stran. V posodo dodamo 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte čebulo, zamrznjeno zelenjavo, česen in ingver. Zapečemo 2 minuti.
2. Med kuhanjem kuhane zelenjave zmešajte v skledi: rižev kis, sojina omaka, hoisin omaka in sezamovo olje. Dobro premešajte
3. Na ponvi dodajte riž in ga nenehno mešajte. Dodajte tofu in sojino omako # 2. Kuhamo 30 sekund, medtem ko nadaljujemo z mešanjem. Postrezite ga.

4. ocvrti riž

• Čas kuhanja: 30 minut
• Število obrokov: 4 obroke

Kaj potrebujete:

• 1 velikost brokolija, kosilo
• 7 žlic arašidovega olja ločite
• 1 srednje rdeča paprika, tanko narezana po dolžini
• 1 srednje rumena paprika, tanko narezana po dolžini
• 85 gramov graha
• 1 žlica svežega naribanega ingverja
• Včeraj še 2 skledi
• 1 žlica sezamovega olja
• 12 unč kozic, očistite in lupite kožo
• 200 gramov fižola edamame
• 60 ml sojine omake
• 1 1/2 žlice riževega kisa
• 1 žlica čilijeve omake
• Listi čebule, tanko narezani diagonalno

Kako narediti:

1. Naredi brokoli za 4 minute, dokler ne postane mehka. Segrejte srednjo ponjavo. Dodajte 1 žlico arašidovega olja. Paprike in grah prepražimo 2 minuti. Odložite v veliko skledo.
2. V posodo dodajte preostale 2 žlici arašidovega olja; obračajte, da prekrijete površino ponve. Dodajte ingverja in pražite 10 sekund. Dodajte riž in pražite 5 minut ali dokler se riž nekoliko ne porjavi. Dvignite ocvrti riž na stran.
3. Pražen riž zmešamo s pregreto zelenjavo, dobro premešamo.
4. Ponev obrišite s papirnatim tkivom. Dodajte sezamovo olje v posodo; obračajte, da prekrijete površino ponve. Dodajte kozice; Zapečemo 1 minuto. Dodaj edamame; Zapečemo 1 minuto. Vnesite sojino omako, kis in chili omako; zavremo. Kuhajte 3 minute ali dokler se tekočina nekoliko ne zgosti.
5. Dodajte mešanico zelenjave in zelene čebule; Dobro premešajte. Kuhajte 1 minuto ali dokler se ne segreje enakomerno. Nazadnje dodamo brokoli, pogosto mešamo. Postrezite takoj.

5. Piščančje brokoli pražen riž

• Čas kuhanja: 30 minut
• Število obrokov: 4 obroke

Kaj potrebujete:

• 1 1/2 žlice rastlinskega olja
• 2 brokolija srednje velikosti, kosilo
• 1 srednje velika bomba, tanko narezana
• 1/2 skodelice piščančjega staleža, ločeno
• Včeraj je ostalo dve skledi belega riža
• 1 žlica mletega česna
• 2 žlički svežega naribanega ingverja
• ½ čajne žličke prahu paprike
• 2 kosa piščančjega fileja, na kratko strgajte solno papriko in limonin sok. Pečemo nekaj časa, dokler ne kuhamo
• 2 žlici sojine omake
• 2 žlici ostrige omake
• 1 žlica riževega kisa
• 1 čajna žlička koruze
• Ščepec soli

Kako narediti:

1. Olje segrevajte v srednji ponvi. Dodajte brokoli in bombo; pražite do 5 minut. Dodamo 1/4 piščančjega staleža; pokrijte posodo in pustite, da sedi 3 minute. Dvignite brokoli za mešanje, postavite na stran.
2. Posodo vrnite na srednjo toploto. Dodajte riž; kuhamo 5 minut in občasno premešamo. Dodajte saute brokoli, česen, ingver, paprika v prahu in piščančje rezine. Dobro premešajte.
3. V skledi zmešajte preostalo juho, sojino omako, ostriga, kis in koruzni škrob. Dodajte ga na ponev. Zavremo. Kuhamo 1 minuto, dodamo sol, dobro premešamo. Postrezite takoj.