Vsebina:
- Medicinski video: DIY GIANT GUMMY TACO BELL! (100+ LBS)
- Kaj so aditivi za živila?
- Dodatki v hrani niso vedno nevarni
- Ali lahko aditivi v hrani povzročijo ponovitev raka?
Medicinski video: DIY GIANT GUMMY TACO BELL! (100+ LBS)
Različnih živil, ki jih uživate dnevno, zlasti predelane hrane, ni mogoče ločiti od dodatkov v hrani. Nekateri od teh aditivov za živila povzročajo raka in druge kronične bolezni. Torej, je to res? Izvedite odgovore v tem članku.
Kaj so aditivi za živila?
Za dodajanje določenih funkcij živilom se uporabljajo aditivne snovi. Nekatere glavne funkcije aditivov za živila vključujejo:
- Da bi dobili obliko in teksturo hrane.
- Za zamenjavo izgubljenih hranil med rafiniranjem ali mletjem.
- Ohraniti hrano in jo ohranjati pred gnitjem.
- Nadzor nad razvojem kislinske baze v hrani. Če se hrana segreje, lahko to povzroči razširitev nekaterih živil.
- Dajte barvo in izboljšajte okus. Nenamerno dodane barve lahko naredijo barvo hrane privlačno. Arome se uporabljajo za proizvodnjo močnega okusa v hrani.
Dodatki v hrani niso vedno nevarni
V splošnem, če se zaužijejo previdno in v zadostnih količinah, dodatki v hrani ne bodo povzročili škodljivih stranskih učinkov na telo. Dejstvo je, da lahko aditivi v hrani, kadar koli želite, uživate v različnih zdravih živilih.
Vendar pa so nekateri ljudje bolj občutljivi na nekatere aditive za živila. Zaradi tega lahko občutljivi ljudje po jedu z živili, ki vsebujejo določene aditive za živila, povzročijo le blage do hude reakcije.
Zato je pomembno, da si vedno ogledate nalepko informacij, natisnjenih na vsakem paketu hrane / pijače, ki ga boste porabili. Na ta način lahko ugotovite, kakšne dodatke vsebuje posamezna pakirana živila.
Dodatki, dodani etiketam na živilih s kemičnimi imeni, so bolj znani, ko poznate njihova skupna imena. Nekaj drugih imen aditivov, ki se najpogosteje uporabljajo v embalaži hrane:
- Sol: natrijev klorid
- Vitamin C: citronska kislina ali askorbinska kislina
- Vitamin E: alfa tokoferol, BHA (butiliran hidroksianisol) in BHT (butiliran hidroksitoluen)
- Umetna sladila: fruktozni koruzni sirup, aspartam, saharin itd.
Vsi aditivi nimajo skupnega imena, vendar je dobro vedeti, da so vsa živila izdelana iz kemikalij, tako kot naša telesa. Proizvajalci običajno uporabljajo le toliko dodatkov, kot je potrebno za doseganje želenih rezultatov.
Ali lahko aditivi v hrani povzročijo ponovitev raka?
Do sedaj ni nobenih prepričljivih dokazov, da bi kakršni koli dodatki v hrani lahko povzročili raka ali povzročili ponovitev raka.
Velika študija, ki jo je podprl National Cancer Institute, je pokazala, da pakirane pijače, ki vsebujejo dodatke, kot je aspartam, niso povečale tveganja za razvoj limfoma, levkemije ali raka možganov. Robert E. Brackett, predstavnik Združenja proizvajalcev živilskih izdelkov v Washingtonu, je na spletni strani WebMD dejal, da je več kot tri desetletja raziskava pokazala, da je aspartam varen za uporabo in je odobren za uporabo v več kot 100 državah.
Celo ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA), ki je enakovredna indonezijski agenciji za prehrano in zdravila, je v obdobju 23 let potrdila varnost aspartama 26-krat.
Vendar pa tega ne moremo posplošiti za vse aditive za živila. Do sedaj se še vedno izvajajo različne študije, ki zagotavljajo prisotnost ali odsotnost določenih dodatkov v živilih, ki lahko povzročijo raka ali povzročijo raka.
