Vsebina:
- Pregled informacij o beli kurkumi
- Prednosti bele kurkume za zdravje
- 1. Protimikrobna in protiglivična
- 2. Zdravilo za naravno alergijo
- 3. Anti rak
- 4. Ohranite zdravje prebave
- 5. Protistrup za kačje ugrize
- 6. Lajšanje bolečin
Kurkuma je ena izmed začimb, ki so vključene v družino ingverjev. Oranžna kurkuma, ki je bolj pogosto najdena in predelana v vsakodnevno kuhanje, se je izkazala za veliko koristi. Torej se je izkazalo, da imajo bratje in sestre oranžne kurkume, bela kurkuma, drugačno vsebino, vendar sta oba učinkovita pri zdravljenju različnih vrst bolezni. Pridite, poglejte več podrobnosti.
Pregled informacij o beli kurkumi
Bela kurkuma ali pogosto imenovana Zedoaria (Curcuma Zedoaria) je vrsta rastline, ki jo lahko uporabljajo skoraj vsi deli za zdravila, kot so korenine, olja in listi. Ta rastlina izvira iz Indije in Indonezije, vendar se goji tudi v Evropi, ZDA in drugih azijskih regijah. Ta rastlina se pogosto nahaja v več državah, kot so Bangladeš, Šrilanka, Indija, Kitajska, Japonska, Brazilija, Nepal in Tajska.
Ta kurkuma ima mehkejše meso in okus, zelo podoben ingverju, čeprav na koncu pušča sled grenkega okusa.Bela kurkuma se trenutno redko uporablja kot začimba za kuhanje in jo pogosto nadomesti ingver. Vendar se v nekaterih azijskih jedeh še vedno uporablja kurkuma. V Indoneziji se bel kurkumski prašek pogosto dodaja jedem s curryjem. Na Tajskem se kot osvežilni solatni okus uporabljajo bele kurkumske rezine.
Ta rastlina vsebuje tudi eterična olja, škrob in kurkumin. Eterična olja iz bele kurkume zmanjšujejo učinke nekaterih prostih radikalov. V Indiji se ta rastlina tradicionalno uporablja za zdravljenje menstrualnih bolečin, razjed, bruhanja in raka.
Prednosti bele kurkume za zdravje
1. Protimikrobna in protiglivična
Bela kurkuma kaže močno antimikrobno in protiglivično delovanje. Raziskave so pokazale, da lahko ekstrakt belega kurkuma prepreči nekatere vrste bakterij, ki lahko povzročijo bolezni, kot je npr E. coli vzroki mnogih prebavnih motenj, kot so driska in zastrupitev s hrano, in in Staphylococcus aureusrazjede, impetigo, celulitis, sepso in osteomijelitis.
Beli kurkumski ekstrakt se lahko bori tudi za glivične okužbe Candida in Aspergillus. Bela kurkuma lahko zmanjša tudi število slabih bakterij v ustih z enakimi učinki izdelkov za ustno vodo na trgu.
2. Zdravilo za naravno alergijo
Bela kurkuma vsebuje spojino curcuminoids, ki je uporabna kot antialergijska in dokazano zmožna premagati simptome alergijske reakcije na kožo. Ta kurkuma deluje kot antihistaminik za zaviranje aktivnosti beljakovin, ki povzročajo vnetje in preprečuje sproščanje histamina, kemikalije, ki sproži alergijsko reakcijo.
3. Anti rak
Verjetno je, da bela kurkuma zavira metastaze raka ali širjenje raka iz enega organa v drugega. Vendar pa je njegova učinkovitost pri premagovanju raka še vedno potrebna nadaljnja raziskovanja.
4. Ohranite zdravje prebave
Tisoče let se uporablja bela kurkuma za zdravljenje prebavnih težav. O tem svetlem kurkumskem eteričnem olju so poročali, da je koristen pri zdravljenju kolike, mišičnih krčev, zmanjšanega apetita, črevesnih črvov, vetrovanja, redkih črevesnih gibanj in jezika, ki je grenak. Prav tako je naravna pomoč pri preprečevanju vnetja črevesja zaradi stresa.
5. Protistrup za kačje ugrize
Bela kurkuma je lahko tudi protistrup za strup za ugriz kače, ker izvleček zavira aktivnost kačjega strupa.
6. Lajšanje bolečin
Kurkuma je analgetik, ki je boljši od aspirina, ker vsebuje naravne spojine, ki lahko pomagajo pri lajšanju bolečin. Ta domača indonezijska začimba se je uporabljala od dni naših prednikov za zdravljenje vnetne črevesne bolezni (ulcerozni kolitis). Uporablja se tudi za zaščito pljuč pri bolnikih z astmo z zaviranjem vnetja v bronhih, ki lahko povzroči zožitev dihalnih poti med kratkoročno terapijo.
Druge koristi kurkume so protivnetne zaradi vsebnosti diuretika. Zato verjamemo, da lahko ta rastlina premaga bolečine v sklepih zaradi revmatizma in artritisa. Zedoarjeve diuretične lastnosti podpirajo odstranjevanje strupenih snovi iz telesa in odvečne tekočine, zlasti v sklepih. Če ni razstrupljanja, lahko povzroči vnetje in bolečino v primerih artritisa in revmatizma. Bela kurkuma prav tako zmanjša telesno temperaturo med vročino, ko se bori proti okužbi in spodbuja znojenje.
Kot je navedeno zgoraj, se lahko zedoarije uporablja za lajšanje menstrualnih bolečin. Vendar pa nekateri strokovnjaki menijo, da kurkuma ne uporabljajo ženske, ki imajo hude menstrualne krvavitve.
