Vsebina:
- Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- Kaj je mandljevo olje?
- Hranilna vrednost mandljevega olja
- Nešteto koristi mandljevega olja za zdravje
- 1. Ohranite zdravje srca
- 2. Protistrup prostih radikalov
- 3. Nadzor krvnega sladkorja
- 4. Pomaga izgubiti težo
Medicinski video: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Nedvomno je mandljevo olje zelo koristno za nego kože in las. Vendar pa se mnogi ne zavedajo, da mandljevo olje zagotavlja tudi neverjetne lastnosti za telo. Torej, kakšne so koristi mandljevega olja za zdravje? Tukaj je popolna razlaga.
Kaj je mandljevo olje?
Mandljevo olje je izvleček mandljevih semen, ki vsebuje velike količine zdravih maščob. Mandljevo olje je sestavljeno iz dveh vrst, in sicer iz mandljevega olja, ki je prečiščeno in ne gre skozi proces čiščenja.
Za pridobitev čistega mandljevega olja se mandlji najprej posušijo in ekstrahirajo s predelavo in nekaterimi kemikalijami. Na žalost ta proces vpliva na hranilno vrednost olja. Da, veliko hranil iz mandljev se izsuši zaradi visoke toplote in kemičnih snovi med predelavo.
V mandljevem olju, ki ne prehaja skozi proces rafiniranja, se mandljevo olje pridobiva s stiskanjem surovih mandljev, dokler olje ne pride ven, brez uporabe vročih snovi ali kemikalij. Prednost te metode je, da večina prehrane mandljev ne bo izgubljena ali zmanjšana. Zato se mandljevo olje, ki ne gre skozi proces rafiniranja, bolj uporablja za kuhanje.
Hranilna vrednost mandljevega olja
Čeprav prehranska vsebnost mandljevega olja ni toliko kot cel mandeljni oreh, pa mandljevo olje še vedno vsebuje hranila, ki so dobra za zdravje telesa. Po poročanju Healthline, vsakih 14 gramov ali enakovredno eni žlici, vsebuje mandljevo olje različna hranila, kot sledi:
- Kalorije: 119
- Skupna maščoba: 13,5 gramov
- Nasičene maščobe: 1,1 g (10%)
- Mononenasičene maščobe: 9,4 g (70%)
- Polinenasičene maščobe: 2,3 g (20%)
- Vitamin E: 26% dnevnih potreb
- Fitosterol: 35,9 miligramov
Sodeč po vsebnosti hranilnih snovi je jasno, da je mandljevo olje zelo dober vir vitamina E. Mandljevo olje vsebuje tudi nenasičene maščobe (zdrave maščobe), ki so dovolj visoke, da pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca, visok krvni tlak in debelost.
Nešteto koristi mandljevega olja za zdravje
1. Ohranite zdravje srca
Kot je bilo pojasnjeno že prej, je mandljevo olje sestavljeno iz 70 odstotkov mononenasičenih maščob. Dokazano je, da ta vrsta vsebnosti maščobe pozitivno vpliva na zdravje srca, in sicer s povečanjem HDL holesterola ali dobrega holesterola.
Lipoproteini visoke gostote (HDL) je vrsta beljakovin, ki prenašajo holesterol iz srčnih arterij v jetra. V jetrih se to razgradi in odstrani iz telesa. To pomeni, da je višji HDL, bolj zaščiten je srčni organ pred različnimi boleznimi, predvsem srčnimi boleznimi.
Lipoproteini nizke gostote (LDL), nasprotno od HDL, je vrsta slabega holesterola, ki je dejavnik tveganja za bolezni srca. Z uživanjem mandljevega olja pomagate tudi pri zmanjševanju LDL in ohranjanju zdravja srca. Dejansko ena študija navaja, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo mandljevega olja bistveno zmanjša raven LDL in skupnega holesterola, hkrati pa zviša holesterol HDL za 6 odstotkov.
2. Protistrup prostih radikalov
Ena izmed neverjetnih prednosti mandljevega olja je njena funkcija kot antioksidant. Ker mandljevo olje vsebuje vitamin E, ki je precej visok. Samo v eni žlici mandljevega olja zadošča 26 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa.
Vitamin E je koristen za zaščito celic telesa pred prostimi radikali. Čeprav telo dejansko potrebuje, lahko prosti radikali poškodujejo telo, če jih je preveč. Ker lahko odvečni prosti radikali povzročijo oksidativno škodo, ki vodi do pojavnosti raka in bolezni srca.
Raziskave so pokazale, da lahko visok vnos vitamina E pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca, starostno degeneracijo makule in zmanjšanje možganskih kognitivnih sposobnosti pri starejših.
3. Nadzor krvnega sladkorja
Če imate sladkorno bolezen, ni nič narobe s poskusi koristi mandljevega olja. Mandljevo olje vam lahko pomaga ohranjati stabilnost sladkorja v krvi. To je zato, ker se je pokazalo, da vsebnost mononenasičene in dvojne maščobe v mandljevem olju zmanjšuje krvni sladkor pri diabetikih.
Študija je pokazala, da so udeleženci, ki so jedli meni z zajtrkom z dodatnim mandljevim oljem, imeli nižji krvni sladkor, tako po obroku kot tudi čez dan, v primerjavi z udeleženci, ki niso dobili dodatnega mandljevega olja.
Ugodnosti mandljevega olja so se izkazale ne samo za to, da so se udeleženci, ki so prejeli dodatno mandljevo olje, po jedi bolj počutili. Posledično lahko prehranjevalne vzorce pravilno nadzorujete.
4. Pomaga izgubiti težo
Koristi mandljevega olja so primerne za tiste, ki poskušajo izgubiti težo, vendar jim ni uspelo. Veliko ljudi se izogiba maščobam, ko poskušajo izgubiti težo. Vendar pa lahko dobre maščobe v mandljevem olju dejansko pomagajo uresničiti vašo idealno telesno težo.
Prehrana za uživanje mandljev je dokazano pomagala izgubiti težo. To velja tudi za mandljevo olje. Tako mandlji kot olja lahko pomagajo izgubiti maščobo v vašem telesu.
Študija je pokazala, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo mononezasičenih maščob poveča izgubo teže in sestavo telesa pri debelih ženskah. Dejansko je prehrana z visoko vsebnostjo mononenasičenih maščob učinkovitejša od prehrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov pri hujšanju.
Vendar to ne pomeni, da lahko porabite mandljevo olje, kolikor je to mogoče. Vendar pa je treba njegovo uporabo omejiti. Lahko uporabite mandljevo olje pri sautéing zelenjavo in zelišča ali kotsolatni prelivokusno.
