Ksilitol se pogosto uporablja kot sladilo za sladkor v različnih izdelkih iz gume brez sladkorja. Proizvajalci trdijo, da vsebnost ksilitola v tej zdravi gumi lahko pomaga okrepiti zobe in preprečiti nastanek votlin. Ali so koristi te gume za ksilitol dokazano medicinsko ali zgolj slapstick oglas? Glej pojasnilo tukaj.
Kaj je zdravilo Xylitol?
Ksilitol je naravni ogljikov hidrat, ki izgleda in se počuti kot običajen sladkor. Če pa je sladkor izdelan iz sladkornega trsa, je ksilitol produkt ekstrakcije lesnih vlaken, kot je breza (Betula pendula / papyrifera). Različno sadje in zelenjava prav tako vsebujejo ksilitol, vključno s slivami, jagodami in cvetačo. V sladkornih izdelkih iz gume teh naravnih sladil pridobivamo iz več obnovljivih virov, kot so koruzni kavlji ali trdi les.
Poleg tega je ksilitol tudi nižji od kalorij kot navadni sladkor: le 2,4 kcal / gram namesto sladkorja, ki vsebuje 4 kcal na gram. In ko se jede, to sladilo daje hladno občutek v ustih, vendar ne pušča sledi okusa. To je obratno sorazmerno z gladko sladkostjo granuliranega sladkorja, ki se včasih lahko naredi po zaužitju eneg.
Kako deluje gumijasta guma za preprečevanje kariesa?
Zobne gnilobe nastanejo, ko bakterije v ustih odženejo preostali sladkor iz hrane, ki se drži zob, tako da se bakterije lahko razmnožujejo in proizvajajo kisline, ki razjedajo zobno sklenino. Ti kisli odpadki sčasoma povzročajo votline.
Medtem pa je ksilitol naravno sladilo, ki je antibakterijsko. Ta sladila delujejo tako, da zavirajo rast bakterij, ki povzročajo votline, in preprečujejo, da bi slabe kolonije lepljale na zobe. Za razliko od sladkorja, bakterije ne morejo zdraviti ksilitola kot vir hrane. Ksilitol se ne more razgraditi kot običajni sladkor, ker je v bistvu rastlinski izvleček. Kar to sladilo naredi, dejansko pomaga ohranjati nevtralno raven pH v ustih, tako da ne nastane kislina.
Zdravilne učinke ksilitola na zdravljenje zob vključuje tudi povečanje proizvodnje sline. Sama sama ščiti usta in zobe pred poškodbami. Če na dan jeste le nekaj žlic sladkorja, lahko slina še vedno optimalno deluje na blokiranje rasti bakterij. V resnici pa je sladkor za večino ljudi postal življenjski partner, tako da delo naravnega obrambnega sistema za usta ne bo več zadostno.
Raziskave so pokazale, da uporaba ksilitola pomaga pri obnavljanju poškodovane sklenine. Slina, ki vsebuje ksilitol, je bolj osnovna kot slina, ki jo stimulirajo drugi proizvodi iz sladkorja. Po zaužitju ksilitolnega gumija se bo povečala koncentracija aminokislin in amonijaka v slini in plaku ter se bo zvišal tudi pH plaka. Ko je pH nad 7, kalcijeve in fosfatne soli v slini začnejo premazati šibko sklenino in jo ponovno okrepiti.
Ali je res, da je ksilitol gumi učinkovit za zobozdravstveno oskrbo?
Ena študija kaže, da se lahko bakterije, ki povzročajo votline, dedujejo od staršev do novorojenčkov, zato ni presenetljivo, da so propadajoči in / ali perforirani zobje eden od najpogostejših težav pri majhnih otrocih.
Raziskave v Skandinaviji so pokazale, da so imeli otroci, ki so rutinsko brusili zobe s fluoridirano zobno pasto, ki je vsebovala tudi ksilitol že 3 leta, zmanjšano tveganje za nastanek votlin v trajnih zobah do 13 odstotkov v primerjavi z običajno zobno pasto.
Vendar pa dokazi, ki podpirajo ksilitolni gumi za ohranjanje ustnega zdravja, veljajo za manj kot dovolj. Raziskovalci so ugotovili, da je malo ali nič dokazov o koristih tega naravnega sladila pri preprečevanju propadanja zob, ki ga najdemo v drugih izdelkih, vključno s sirupom, pastili in gumi brez sladkorja. Dejansko je prekomerno uživanje povezano z odvajalnim učinkom, ki lahko povzroči drisko, če jo zaužijemo več kot 50 gramov na dan.
V bistvu so dokazi o koristih ksilitola za zobe še vedno negotovi. Morda potencialni učinek izgleda obetajoče na otroški zobni pasti, vendar ne nujno tako dobro kot gumi brez sladkorja. Za načine, ki zagotavljajo ohranjanje zdravja zob, zobozdravniki poudarjajo pomembnost rutinskega ščetenja dvakrat na dan, ščetkanje jezika, grgranje in zobna nitka (zobna nitka) vsak dan - poleg žvečenja gumi brez sladkorja.
