Vsebina:
- Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
- Jesti hrano lahko povzroči zasvojenost
- Možgani lahko pomotoma mislijo, da jejte manj, ko jeste jedjo hrano, tako da boste ponovno jedli
- Ko postanemo odvisni od junk hrane, postanemo počasnejši in težje razmišljati
Medicinski video: Dominion (2018) - full documentary [Official]
Učinek uživanja junk hrane je skoraj vedno povezan z debelostjo, visokim holesterolom, hipertenzijo in boleznimi srca. Kaj se ne zaveda veliko ljudi, hitra hrana tudi spodkopava zdravje možganov. To je razvidno iz številnih ljudi, ki so odvisni od junk hrane.
Jesti hrano lahko povzroči zasvojenost
Neželena hrana je vrsta hrane, ki vsebuje veliko sladkorja, maščob, soli in olja. Ta kombinacija je združena z dišečo hrano in različnimi drugimi okusi, zaradi česar se hrana dobro počuti. Nato jezikovni živci takoj pošljejo signale, ki spodbujajo možgane, da proizvajajo srečne dopaminske hormone v visokih količinah.
Poleg tega so poročali iz Huffington Posta. Steven Witherly, znanstvenik na področju hrane, trdi, da lahko odvisnost od junk hrane vpliva tudi na kombinacijo različnih občutkov v enem obroku. Na primer mehki teksturirani sir, ki se enakomerno porazdeli po hrustljavi pici ali burgerju z debelimi mesnimi sestavinami sočnoki je dodala nekaj hrustljavih listov solate.
Ta mešana kombinacija nato naredi možgane jedo junk hrano interpretira kot prijetno izkušnjo. Kot nadaljevanje, možgani proizvedejo več dopamina.
Vesel učinek uživanja junk hrane bo samodejno vzbudil hrepenenje po telesu, tako da boste občutili potrebo po ponovnem hranjenju. Več in dlje ko se navadite na uživanje nezdrave hrane, močnejši so učinki odvisnosti, ker lahko ravni dopamina, ki se kopičijo v telesu, motijo delovanje možganov.
Možgani lahko pomotoma mislijo, da jejte manj, ko jeste jedjo hrano, tako da boste ponovno jedli
Še vedno po Witherly, junk hrane pogosto vključuje živilske sestavine, ki se lahko "izgubi" v trenutku. Na primer omaka iz majoneze ali stopljenega mocarele, ki se enostavno topi na jeziku. Ko jezik zazna, da v ustih ni več hrane, bodo okusni živci sporočili možganom, da jedete manj ali ne jeste.
Možgani potem mislijo, da vam primanjkuje kalorij, tako da se bo hitro odzval, tako da sproži sproščanje hormona grelina, ki preprečuje lakoto. Kot rezultat, ste nagnjeni k preveč jesti, ko jedo hitro hrano.
Ko postanemo odvisni od junk hrane, postanemo počasnejši in težje razmišljati
Študija v American Journal of Clinical Nutrition iz leta 2011 je pokazala, da so zdravi posamezniki, ki so jedli junk hrano pet zaporednih dni, zmanjšali možgansko kognitivno funkcijo. Za to je značilno pomanjkanje pozornosti, hitrost delovanja, slabši spomin in drastične spremembe v razpoloženju.
V možganih visoki dopamin, proizveden po uživanju junk hrane, zavira delo hipokampusa in povzroča vnetje. Hipokampus je kraj za oblikovanje in shranjevanje dolgoročnega spomina.
Poleg tega lahko živila z visoko vsebnostjo sladkorja in maščobe zmanjšajo funkcijo sinapse možganov, ki je odgovorna za učenje in sposobnost zapomniti in moti delovanje možganskih peptidov. možganskega nevrotrofnega faktorja (BNFD), ki pomaga povečati pretok krvi v možgane in preprečuje poškodbe možganskih celic.
