Vsebina:
Medicinski video: Kako povečati koncentracijo in delovno storilnost z naturopatijo? Erika Brajnik
Zdrava prehrana in uravnotežena prehrana za ohranjanje telesne moči in zdrave telesne teže so pomembni temelji za ljudi, ki imajo bolezni jeter. Dobra prehrana lahko pomaga pri delovanju srca in igra pomembno vlogo pri odpravljanju nekaterih poškodb jeter.
Če imate bolezen jeter, obstaja nekaj posebnih pomislekov, ki jih boste morda potrebovali, preden boste opravili prehrano z jetrnimi boleznimi, ki bo pomagala pri obvladovanju vašega stanja. Nezdrava prehrana lahko povzroči, da srce deluje tako trdo, da lahko povzroči več škode, kot je že.
Priročnik za prehrano z boleznimi jeter
Čeprav ni bila prvotno namenjena ljudem z boleznimi jeter, se sredozemska prehrana osredotoča na ustreznost štirih stebrov prehrane, kot je npr. kompleksnih ogljikovih hidratov, zdrave maščobe, beljakovin, in antioksidant Pomaga tudi zmanjšati debelino maščobne plasti v vašem srcu, pogovorite se z zdravnikom o najboljši vrsti prehrane za vas, da boste dobili pravo količino hranil in koliko kalorij boste dobili vsak dan. Spremembe, ki jih boste naredili, bodo odvisne od tega, kako dobro delate.
Tukaj je splošni vodnik:
1. Jejte hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Ogljikovi hidrati morajo biti glavni vir kalorij v tej dieti. Ampak ne samo ogljikovih hidratov. Izogibajte se sladkarijam, navadnim pijačam, kruhu iz moke / testenin, ocvrti hrani in drugim živilom z dodanim sladkorjem, vključno s koruznim sirupom z visoko vsebnostjo fruktoze. Preveč enostavnega sladkorja pospeši proces, s katerim jetra predelajo hrano v maščobo.
Kompleksni ogljikovi hidrati, kot so tisti z veliko vlaken, so varnejša izbira. Kompleksni ogljikovi hidrati imajo nizek glikemični indeks, ki se prebavlja počasneje in ne povzroča konic sladkorja po telesu. To lahko pomaga izboljšati občutljivost za insulin in znižuje holesterol v krvi.
PREBERITE TUDI: 7 virov najboljših ogljikovih hidratov za tiste na dieti
Primeri živil, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, so zrnje (oves, oves, rjavi riž), avokado, orehi, škrobna zelenjava, kot so koruza, grah, krompir, buče in jam, ter zelena listnata zelenjava, kot so špinača in solata. Bolezen jeter lahko pri nekaterih ljudeh povzroči previsoko ali prenizko raven sladkorja v krvi. Morda boste morali nadzorovati količino ogljikovih hidratov, ki jih jeste, da boste lahko nadzorovali raven sladkorja v krvi.
2. Dovolj za potrebe beljakovin
Pomembno je, da zaužijete pravo količino beljakovin, če imate bolezen jeter. Naslednja živila so dobri viri beljakovin: ribe s hladno vodo (losos in skuša), pusto meso, jajca in mlečni izdelki ter surovi oreški in semena.
Jejte približno 1 gram beljakovin na kilogram telesne teže. To pomeni, da mora človek, ki tehta 70 kilogramov, jesti 70 gramov beljakovin na dan. Vendar ta izračun ne vključuje beljakovin, pridobljenih iz škrobnih živil in zelenjave. Oseba s hudo poškodovano jetra bo morda morala jesti manj beljakovin. O podrobnostih o potrebah beljakovin se posvetujte s svojim zdravnikom.
PREBERITE TUDI: 11 najboljših virov beljakovin iz zelenjavnih živil
3. Maščoba lahko, dokler imate dovolj
Ljudje z boleznimi jeter pogosto nasprotujejo insulinu. Njihovo telo proizvaja insulin, vendar ne deluje dobro. Posledično se v krvi kopiči glukoza in jetra predelajo dodan sladkor v maščobo. Nekatere maščobe v vaši prehrani lahko povečajo občutljivost za insulin ali sposobnost telesa, da uporablja insulin. Vaše celice lahko shranjujejo zaloge glukoze, tako da vam srce ni treba proizvajati in shranjevati maščob. Povečan vnos ogljikovih hidratov in maščob pomaga preprečevati razgradnjo beljakovin v jetrih.
Primeri dobrih maščob so omega 3 maščobne kisline, ki jih najdemo v mastnih ribah (losos, tuna, skuša, sled), rastlinsko olje, oreški (zlasti orehi) in temno zeleno listnato zelenjavo / sadje. Mononezasičene maščobe so tudi vrsta maščobe, ki je dobra za telo. Lahko najdete mononezasičene maščobe v različnih rastlinskih virih hrane, kot so oljke, avokado in oreški. Izogibajte se nasičenim maščobam in omejite porabo mesa in mlečnih izdelkov. Izogibajte se kuhanju s praženjem, pečenjem ali cvrtjem s kokosovim oljem. To povzroča kopičenje več maščobe v vašem srcu.
Nasprotno, nekateri ljudje z boleznimi jeter imajo težave pri prebavi in absorpciji maščob. Neprebavljive maščobe se odstranijo, ko se odstranijo. Če imate to zdravstveno težavo, boste morda morali jesti manj maščobe. Za več informacij o prehrani z nizko vsebnostjo maščob se posvetujte z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano.
4. Jejte sadje in zelenjavo, ki vsebuje veliko antioksidantov
Drug razlog za kopičenje maščob v jetrih je, da se jetrne celice lahko poškodujejo, ko se hranila ne razgradijo pravilno. Plodovi (zlasti jagode, kot so goji jagode), zelenjava in nekatera druga živila imajo spojine, znane kot antioksidanti, ki lahko zaščitijo celice pred to škodo. To je samo to, da ne pozabite izbrati svežih izdelkov in se izogibati živil v pločevinkah, ki so ponavadi visoko natrijeve.
Nekatere študije so pokazale, da vitamin E lahko pomaga pri bolezni maščobnih jeter. Druge študije so tudi pokazale, da za izboljšanje stanja maščobnih jeter, ko morate jemati vitamine E in C, ki jih spremljajo zdravila za zniževanje holesterola. Zdravniki ne vedo, kateri od teh dejavnikov je odgovoren, ali če vsi trije delajo skupaj.
PREBERITE TUDI: 6 Najvišji plodovi vitamina C, razen pomaranč
Sončnična semena in mandlji so dober vir vitamina E. Tudi z oljčnim oljem in oljem kanole. Druga živila z visokim antioksidantom, ki imajo lahko koristi za jetra, so: zelena listnata zelenjava in gomoljasta zelenjava (brokoli in bruseljski kalčki), surovi česen (ki vsebuje velike količine alicina in selena, dve naravni spojini, ki pomagata pri procesu čiščenja jeter); Zeleni čaj (bogat z rastlinskimi antioksidanti, znanimi kot katehini, je znano, da izboljša delovanje jeter); kisli agrumi, kot so limone, pomaranče in pomaranče (z visoko vsebnostjo vitamina C in antioksidantov za izpiranje strupov); in kurkuma (znano, da pomaga telesu učinkoviteje prebavljati maščobe in spodbuja proizvodnjo žolča, lahko pa deluje tudi kot naravno razstrupljanje jeter).
5. Izogibajte se solju
Morda boste morali zmanjšati količino soli v prehrani z jetrnimi boleznimi (običajno manj kot 1500 miligramov na dan), če vaše telo zadrži tekočino. Ko boste vzdrževali tekočine, boste imeli otekanje v telesu. Za več informacij o dieti z nizko vsebnostjo soli se posvetujte z zdravnikom. Nekatera živila, ki vsebujejo velike količine soli, so:
- Kuhinjska sol
- Prekajeno meso, klobase, govedina
- Konzervirana hrana in pripravljena juha iz zelenjave
- Zamrznjena živila in pakirani prigrizki
- Sojina omaka, žarna omaka, terijaki omaka
- Embalaža za juhe
Če boste imeli otekanje jeter, boste morda morali zmanjšati količino tekočine za pitje. Tekočine vključujejo vodo, mleko, sok, sodo in druge pijače. Živila, ki so tekoča pri sobni temperaturi, kot so puding ali popsicles, se prav tako štejejo kot vir tekočine. Vprašajte svojega strokovnjaka za prehrano, koliko tekočine lahko pijete vsak dan.
6. Ustavite alkohol
Če je vaša jetrna bolezen mastna jetra zaradi prekomernega uživanja alkohola, prenehajte s pitjem alkohola. Če stanje maščobnih jeter ni posledica alkohola, boste morda še vedno lahko pili alkoholno pijačo občasno, vendar se z zdravnikom pogovorite o vlogi alkohola v prehrani jetrnih bolezni.
PREBERITE TUDI: Vzroki maščobnih jeter pri ljudeh, ki ne pijejo alkohola
7. Bodite pozorni na druge prehranske vnos
Vaš zdravnik vam lahko svetuje, da jemljete vitamine in mineralne dodatke, zlasti vitaminske dodatke B-kompleksa in D. Zaužijte dopolnila, ki jih priporoča vaš zdravnik.
Bolezen jeter lahko povzroči zdravstvene težave, ki jih lahko z določenimi prehranskimi spremembami enostavno upravljate. Ker so vsi različni, morate s svojim zdravnikom sodelovati, da dokončate načrt prehranjevanja z jetri, ki je pravi za vas.
