Vsebina:
- Medicinski video: Dangers of Pesticides, Food Additives Documentary Film
- Pakirana živila se obdelujejo z natrijem, tako da okus in videz ostanejo trajna in trajna
- Nevarnost zdravja z visoko vsebnostjo natrija
- Navedite živila z visoko vsebnostjo natrija in nizko vsebnostjo natrija
Medicinski video: Dangers of Pesticides, Food Additives Documentary Film
Zmanjševanje prehranjevanja in konzervansov je eno od načel zdravega življenja. Ta korak je še posebej pomemben, če imate hipertenzijo ali bolezen ledvic. Prekomerni vnos natrija lahko škoduje zdravju.
Pakirana živila se obdelujejo z natrijem, tako da okus in videz ostanejo trajna in trajna
Natrij je pravzaprav naravna sol, ki jo vsebuje veliko rastlinskih in živalskih živil. Naravna sol ali kuhinjska sol (natrijev klorid) se že stoletja uporablja za ohranjanje hrane. Morda ste vi ali vaša mati doma to počeli prej; posušite surovo meso in ga prevrnite, dokler ga ne boste kuhali pozneje.
To je zato, ker sol absorbira vodo, ki lahko povzroči, da mikroorganizmi v mesu ali drugih živilskih sestavinah umrejo zaradi dehidracije. To je narava, ki povzroči, da bakterije, ki razgrajujejo hrano, umrejo, zato lahko vaša hrana traja dlje. Sol je uporabna tudi za zaščito hrane pred rastjo gliv.
Načelo soljenja zgoraj sledi proizvajalcem embalaže živil, da ohranijo svoje proizvode. Kljub temu je "odmerek" uporabljenega natrija večji od količine naravnega natrija v naravnih živilskih proizvodih. Presežek natrija, vključen v embalažo embalaže za živila, si prizadeva tudi okrepiti okus, tako da lahko ostane enak, čeprav je že dolgo shranjen v skladišču.
Poleg kuhinjske soli so tudi druge vrste natrija, ki se uporabljajo za ohranjanje hrane, pecilni soda, natrijev bikabornat, mononatrijev glutamat (MSG), natrijev benzoat, natrijev saharin in natrijev nitrat. Te kemikalije boste našli v živilih, kot so solata, konzervirana hrana, pecivo, konzervirano meso, konzervirano meso, sir, marmelada in tako naprej.
Nevarnost zdravja z visoko vsebnostjo natrija
Telo potrebuje sol za pravilno delovanje. Vendar pa bo čezmerni vnos soli dejansko negativno vplival na zdravje telesa.
Ko ima telo odvečno sol, bodo ledvice imele težave pri odvajanju presežka, tako da se bo sol kopičila v krvi. Kot je navedeno zgoraj, sol absorbira vodo.Če je v krvi preveč soli, se bo količina tekočine, ki obkroža krvne celice, povečala in povzročila povečanje volumna krvi. Povišan volumen krvi povzročakrvni tlak narašča, ker bo srce delalo težje, da bi črpala kri po vsem telesu.
Dolgoročno zvišanje krvnega tlaka lahko poveča tveganje za srčni napad, srčno popuščanje in možgansko kap. Eden od načinov za preprečevanje prekomerne porabe soli je prehrana z malo soli.
Navedite živila z visoko vsebnostjo natrija in nizko vsebnostjo natrija
American Journal of Clinical Nutrition ugotavlja, da ima prehrambeni izdelek visoko vsebnost natrija, če vsebuje več kot 500 mg natrija. To je več kot 500 mg na vsakih 100 gramov hrane.
Nekateri prehrambeni izdelki z visoko vsebnostjo natrija vključujejo: rezance (vsaj 1500 mg do 2300 mg), omake (chili omaka / paradižnikova omaka / omaka iz ostrige / majoneza / itd.), Ki so približno 1.200 mg na 100 g, predelano meso (več kot 800 mg na 100 mg) in pakirane pijače (približno 700 mg na 200 ml).
Če ugotovite, da je vsebnost natrija manj kot 120 mg po branju podatkov o hranilni vrednosti, ta živila vsebujejo nizko vsebnost natrija. Sveža zelenjava in žita so živila z nizko vsebnostjo natrija, saj vsebujejo le 200 mg natrija na 100 gramov teže proizvoda.
