Vsebina:
- Medicinski video: 302 Vaše zdravje, vaša izbira - Walter Veith / slovenski podnapisi
- Ali je res, da lahko občutek vonja vpliva na prehrano in težo?
- Aroma hrane je zelo pomembna v prebavnem procesu
- Potem, ali bo prehrana uspešnejša, če ne morete vonjati hrane?
Medicinski video: 302 Vaše zdravje, vaša izbira - Walter Veith / slovenski podnapisi
Za tiste, ki se trudite, da bi izgubili težo, zagotovo veste, kako je to včasih težko. Ker morate biti bolj športni, se držite zdrave prehrane ali se izogibajte nekaj, kar vam je morda všeč. No, glede na raziskave se izkaže, da obstaja še en izziv, s katerim se morate soočiti, ko ste na dieti. Izziv prihaja iz vašega nosu ali lastnega vonja. Kako lahko teža vpliva na vonj? Je to zato, ker se morate upreti skušnjavi dišečega okusa hrane? Izvedite odgovor tukaj.
Ali je res, da lahko občutek vonja vpliva na prehrano in težo?
Študija v Združenih državah Amerike je pokazala, da lahko aroma hrane igra pomembno vlogo pri načinu, kako telo procesira kalorije. Raziskave z uporabo miši so opravili na Univerzi v Kaliforniji, Berkeley.
V tej študiji so ugotovili, da so miši, ki so izgubile vonj, izgubile težo. Medtem ko imajo miši, ki imajo dvakrat večjo sposobnost vonja hrane, večjo težo. Raziskovalci so uporabljali gensko terapijo za odpravo vonja v skupini miši, ki so bile debele.
Študija je tudi pokazala, da se je pokazalo, da miši z majhnimi telesi in slabim vonjem ne morejo jesti visoko kalorične hrane. Medtem so miši s prekomerno telesno težo zaradi prekomernega vnosa kalorij imeli vonj, ki so ga raziskovalci imenovali »super«.
Aroma hrane je zelo pomembna v prebavnem procesu
Zakaj je potem to pomembno? Študija, ki je bila objavljena v Journal of Cell Metabolism, je pokazala, da lahko vonj po hrani povzroči, da se telo odloči, da ga shrani, namesto da ga zažge.
Preprosto povedano, vonj, ki pripada temu senzoričnemu sistemu, igra vlogo pri presnovi ali procesu prebave in predelave hrane v energijo. Teža, ki jo imate, ni le v tem, koliko kalorij porabite iz hrane, ampak tudi glede na to, kako se te kalorije uporabljajo.
Ta študija, po mnenju Céline Riera, iz Cedars-Sinai Medical Center v Los Angelesu, kot poroča Medical Daily, kaže, da lahko aroma hrane spremeni način, kako možgani zaznavajo in uravnavajo energetsko ravnovesje.
Zaradi močne arome hrane lahko uživate v večjem vnosu kalorij. Poleg tega po zaužitju telesa shranjujejo kalorije, ki se ne prebavijo in opečejo v energijo. To je tisto, kar na koncu poveča telesno težo.
Potem, ali bo prehrana uspešnejša, če ne morete vonjati hrane?
Če so rezultati študij z uporabo miši tudi uspešni pri ljudeh, potem v prihodnosti odpravite sposobnost vonja pri ljudeh za šest mesecev in ponovno vzpostavite občutek vonja, potem ko je uspešno izguba teže lahko nova alternativna izbira poleg bariatrične kirurgije.
Ne samo, da izgubijo težo, raziskovalci upanje ta raziskava se lahko uporablja za tiste, ki imajo anoreksijo zaradi starosti ali Parkinsonove bolezni, ki povzroča zmanjšanje apetita.
Kljub temu pa ne skrbite preveč o tem, kako izgubiti pravo težo, da bi dobili vitko telo kot model. Najboljši način za izgubo teže, ki ga mnogi zdravniki priporočajo, je, da jesti uravnoteženo prehrano. Na primer s povečanjem uživanja zelenjave, beljakovin z nizko vsebnostjo maščob, sadja in vztrajne vadbe.
