Vsebina:
- Medicinski video: H.O.P.E. What You Eat Matters (2018) - Full Documentary (Subs: AR/EN/ES/FR/ID/NL/PT/RU/ZH/SI)
- Zakaj jedo grenko hrano za telo?
- Izbira grenkih živil, ki jih lahko poskusite doma
- 1. Pare
- 2. Oranžna lupina
- 3. Križna zelenjava
- 4. Kakav v prahu
- 5. Zeleni čaj
Medicinski video: H.O.P.E. What You Eat Matters (2018) - Full Documentary (Subs: AR/EN/ES/FR/ID/NL/PT/RU/ZH/SI)
Sladka in pikantna živila so bolj priljubljena zaradi okusnega okusa in okusne hrane. V nasprotju z grenko hrano, ki se pogosto izogiba, ker se štejejo za slabe. Nekateri celo mislijo, da je grenak okus identičen strupeni hrani.
Čeprav to ni vedno, ker obstaja nekaj živil z grenkim okusom, bogatim s hranili, ki so dobri za zdravje telesa, veste. Zanima me, kaj pomeni grenka hrana? V nadaljevanju si oglejte več.
Zakaj jedo grenko hrano za telo?
Če je znano, da sladka hrana povečuje krvni sladkor, povzroča lakoto, povzroča sladkorno bolezen in debelost, potem je grenka hrana ravno nasprotno.
Navedeno na strani Huffington Post, Guido Masé, pisateljica knjigThe Wild Medicine Solution: Zdravljenje z aromatičnimi, grenčimi in toničnimi rastlinamirekli, da niso vse grenke hrane strupene, so celo obogatene z različnimi hranili, ki jih ne dobite od sladkih živil, ki so bila vaša najljubša.
Poleg tega, ne da bi se zavedali grenkega okusa hrane, vam lahko dejansko pomaga nadzorovati apetit, izboljšati delovanje jeter pri ustvarjanju žolča, hkrati pa izravnati prebavni sistem. Posredno, tveganje za nastanek raka, bolezni srca in sladkorne bolezni bo še manjše.
Izbira grenkih živil, ki jih lahko poskusite doma
Zanima vas, da poskušate jesti grenko hrano? Naj vas ne zmedejo. Tukaj je nekaj izbir:
1. Pare
Samo slišal sem, da je samo ime morda zamislilo, kako okus te zelenjave. Da, grenka dinja je zaradi svoje izrazitega grenkega okusa že dolgo znana.
Ali ste vedeli, da je grenka melona bogata z antioksidanti? Zato je verjetno, da grenka melona pomaga preprečevati napade prostih radikalov, ki povzročajo kronične bolezni, da zmanjšajo tveganje za razvoj bolezni srca in sladkorne bolezni.
Gorljivo melono pakirajo tudi fitokemične snovi, kot so triterpenoidi, polifenoli in flavonoidi, za katere je dokazano, da upočasnjujejo rast rakavih celic v telesu.
2. Oranžna lupina
Agrumi, limone in grenivke običajno uživajo samo meso. Edinstveno, bela vlakna in zunanja koža plodov, ki se ponavadi zavržejo, so dejansko koristni zaradi vsebnosti flavonoidnih antioksidantov, zlasti vrste hesperidina in naringina v njih.
Kot morda veste, so antioksidanti pomembni za krepitev imunskega sistema telesa, da bi se izognili napadom različnih bolezni. Ni treba biti zmeden o tem, kako ga porabiti.
Bela vlakna lahko jeste neposredno s pomarančami. Lahko tudi košček sadja kožo nato doda neposredno hrani ali pijači. Poleg zagotavljanja zdravstvenih koristi bo značilen vonj, ki ga proizvaja koža pomaranče, povečal okus jedi.
3. Križna zelenjava
Križna zelenjava je več vrst zelenjave, ki vključujejo brokoli, zelje, cvetačo, pakkoje, repo in zeleno zelenjavo. Čeprav je še vedno veliko všeč, vendar ne redko tudi te zelenjave, da imajo grenak okus.
Ker vse te zelenjave vsebujejo glukozinolate, ki so odgovorni za dajanje grenkega okusa. Vendar še vedno prispeva veliko koristi za zdravje. Ne samo to, da so tudi križanova zelenjava opremljena s fitonutrienti, ki so antioksidanti iz flavonoidov, karotenoidov in sulforaphanov.
Vse te naravne kemikalije bodo pomagale jeter pri nevtralizaciji toksinov, hkrati pa zmanjšale negativni vpliv izpostavljenosti škodljivim rakotvornim snovem v telesu.
4. Kakav v prahu
Kakav prah se običajno uporablja kot osnova za izdelavo čokolade in drugih izdelkov iz tort. Čeprav je sinonim za okus po okusu brez okusa, obstajajo različne zdravstvene koristi, ki jih lahko dobite brez te grenke hrane.
Študija, objavljena v reviji Frontiers in Bioscience, je pojasnila, da kakav v prahu vsebuje več polifenolov in antioksidantov, ki lahko zaščitijo delovanje srca, razširijo krvne žile in pomagajo zmanjšati vnetje.
Minerali bakra, mangana, magnezija in železa, ki jih vsebuje kakav v prahu, bogatijo zdrave hranilne snovi v njih.
5. Zeleni čaj
Zeleni čaj je eden od več vrst čaja, ki se obdeluje z enim filtrom, kar povzroča barve, ki so ponavadi svetle. Naravni grenak okus zelenega čaja izvira iz močnih katehinov in polifenolov, zlasti epigalokatehin-3-galata (EGCG).
Zanimivo je, da učinkovitost za zelenim čajem ni igriva, da bi podprla zdravje telesa. Od antioksidantnega in protivnetnega delovanja, ki pomaga preprečevati napad prostih radikalov, zmanjšuje tveganje za srčne bolezni.
