Vsebina:
- Medicinski video: EUROBANX 5 with Alan Blair and Oli Davies - CARP FISHING FULL MOVIE
- 1. Cimet (cimet)
- 2. Kurkuma
- 3. Ginger
- 4. Klinčki
- 5. Muškatni orešček
Medicinski video: EUROBANX 5 with Alan Blair and Oli Davies - CARP FISHING FULL MOVIE
Indonezija je znana kot država, ki je bogata z začimbami. Znano je, da je proizvodnja začimb v Indoneziji leta 2013 dosegla okrog 310 ton, ki so sestavljali izdelki klinčkov, popra, muškatnega oreščka, cimeta in vanilije. Ne le koristno za dodajanje okusa hrani, se je izkazalo, da uporaba začimb v hrani ali pijači dobro vpliva na zdravje. Kakšne so koristi?
1. Cimet (cimet)
Cimet je ena od začimb, ki se zelo pogosto uporablja za ojačevalce okusa različnih jedi in pijač. Vsebuje cimet cinamaldehid ki se uporablja v medicinske namene kot protibakterijsko ali protiglivično zdravilo. Poleg tega cimet vsebuje tudi antioksidante, ki lahko pomagajo pri zdravljenju vnetja v telesu in znižajo raven slabega holesterola in trigliceridov v krvi. Iz raziskav, ki so preučevale razmerje med uživanjem cimeta in zdravja srca, je bilo ugotovljeno, da lahko uživanje cimeta vsaj 120 mg na dan poveča dobro raven holesterola v krvi.
Študija navaja, da je cimet koristen za diabetike, ker lahko zmanjša raven krvnega sladkorja. Študija dokazuje, da so diabetiki, ki uživajo cimet, zmanjšali krvni sladkor na tešče za 10 do 29 odstotkov. Velikost cimeta, ki je dobra za dnevno uživanje, je pol do dve žlici ali okoli 1 do 6 gramov. Cimet je lahko ojačevalnik okusa v hrani in pijači, ki jo zaužijete.
2. Kurkuma
Kurkuma je vrsta rastlinske korenike z značilno rumeno barvo. Zaradi te gostote rumene barve se kurkuma pogosto uporablja kot barvilo za različna živila. Antioksidanti, ki jih kurkuma poseduje, lahko telo zaščitijo pred učinki prostih radikalov in zmanjšajo tveganje za nastanek raka. Poleg tega kurkuma vsebuje tudi protivnetne snovi, in sicer snovi, ki znižajo raven histamina in povečajo naravni kortizon v telesu. To lahko pomaga telesu pri spopadanju z vnetji in okužbami v telesu.
Ta rumena korenike lahko vzdržuje tudi zdravje jeter, uživanje kurkume lahko pomaga pri presnovi maščob in povečuje sproščanje bilirubina v žolču. To je dobro za preprečevanje žolčnih kamnov in lahko pomaga pri zdravljenju ljudi z žolčnimi kamni. Kurkuma ima dober vpliv na zdravje srca, je pokazala študija, izvedena na kuncih z aterosklerozo, ki kaže, da lahko uživanje kurkume pri kuncih zmanjša raven holesterola v krvi.
3. Ginger
Ginger se pogosto uporablja kot alternativna zdravila za zdravljenje različnih bolezni. Številne študije so dokazale, da je ingver primeren za zdravljenje simptomov slabosti, vključno s simptomi slabosti, ki se pojavijo pri nosečnicah, bolnikih z rakom, ki so na kemoterapiji, in z morsko boleznijo. Ginger je uporaben tudi kot protivnetno in lahko zmanjša bolečino, ki se pojavi na telesu. Študija je pokazala, da ima ingver enako vlogo kot aspirin, ko se v telesu pojavijo vnetja. Tudi v drugih študijah je bilo omenjeno, da je kombiniranje ingverja, cimeta in sezamovega olja koristno za zmanjšanje bolečin in napetosti v mišicah, tako kot aspirin ali ibuprofen za zmanjšanje bolečin.
4. Klinčki
Klinčki so posušeni cvetni peclji, ki prihajajo iz družin dreves Myrtaceae. Mnogi pravijo, da imajo klinčki različne zdravstvene koristi, vendar je še vedno malo raziskav o koristih klinčka za zdravje. Nekateri pravijo, da so klinčki koristni za zdravljenje zobnih in dlesniških bolečin, celo rane v ustih. Na podlagi raziskav, objavljenih v Journal of Dentistry, je razvidno, da lahko klinčki nadomestijo zdravila proti bolečinam, kot je benzokain. Poleg tega Journal of Medical Microbiology navaja, da lahko klinčki zavirajo rast glivic. Pravzaprav več drugih študij pravi, da lahko klinčki preprečijo prezgodnjo ejakulacijo pri moških.
5. Muškatni orešček
Muškatni orešček, ki se pogosto uporablja kot dodatna začimba v kuhanju, je koristen za zmanjšanje bolečine ali bolečine v telesu, kot protivnetno snov in pomaga pri zdravljenju artritisa. Poleg tega je muškatni orešček koristen tudi za spodbujanje peristaltike v črevesju in sprožitev sproščanja želodčne kisline, ki lahko pomaga prebavnemu procesu hitreje. V notranjosti muškatnega oreščka je maternica miristicin in maceligan kar naj bi zmanjšalo tveganje za nastanek Alzheimerjeve bolezni in upočasnilo upadanje sposobnosti spomina. Če niste prepričani v slab zadah, potem je lahko uživanje muškatnega oreščka ena rešitev. Prehranjevanje živil, ki vsebujejo muškatni orešček, naj bi preprečilo neprijeten zadah, ker v muškatnem oreščku obstaja antibakterijska snov. Zato se muškatni orešček včasih uporablja tudi za mešanje zobne paste in ustne vode.
Uporaba začimb v hrani in pijači lahko prepreči pojav hipertenzije in nadzoruje telesno težo. Z dodajanjem veliko začimb hrani bo okus hrane bolj bogat, tako da vam ni treba več uporabljati preveč soli - kar lahko vodi do hipertenzije in bolezni srca. Živila, ki so bogata z okusom, bodo prav tako nagnjena k zadovoljstvu v primerjavi z okusi, ki niso preveč raznoliki, kar vpliva tudi na apetit.
PREBERI TUDI
- Ali lahko otrokom daste začinjeno hrano?
- 7 načinov, kako se znebiti vonja po usta po jesti čebulo
- Je prehranjevanje preveč začinjene hrane nevarno za zdravje?
