Vsebina:
- Quinoa na prvi pogled
- Enostaven in okusen recept quinoa
- 1. Quinoa skleda banana kokos recept
- 2. Recept za solato gobe Quinoa
- 3. Recept za ocvrti riž Quinoa
Quinoa je že dolgo zaupana super-hrana, namreč živila, za katera se šteje, da imajo bogastvo hranilnih snovi, ki so dobre za zdravje telesa. Zaradi tega se ta hrana pogosto uporablja kot prehranski meni ali zdrava hrana namesto riža. Če vas zanima obdelava te hrane, si oglejte recept za quinoo v tem članku.
Quinoa na prvi pogled
Kinoa je rastlinska vrsta rozge, ki je žita, katere semena so užitna. Ta rastlina je bila porabljena že pred več tisoč leti, ker naj bi imela številne koristi za zdravje.
Kinoa je znana kot ena od rastlinskih živil, za katere velja, da vsebujejo popolne beljakovine. V bistvu je beljakovina v quinoi višja v primerjavi z drugimi semenskimi proizvodi, kot sta riž in pšenica. Poleg tega je tudi quino bogat z vlakninami in vsebuje pomembne minerale in vitamine, ki jih telo potrebuje.
Quinoa je na voljo v več vrstah barv, nekatere so bele / slonovine, rdeče / vijolične ali rjave / črne. Kinoa, ki je razširjena v Indoneziji, je navadno bela in rdeča kvinoja.
Enostaven in okusen recept quinoa
Tu so trije okusni in zdravi recepti za quinoo, ki so lahko vaši sklici za zajtrk ali večerjo z družino.
1. Quinoa skleda banana kokos recept
Material
- 250 gramov quinoe
- 250 ml vode
- 150 ml debelega kokosovega mleka
- 2 žlički medu (lahko uporabite tudi druga sladila)
- 2 žlički cimetovega prahu
- Vanilija ali jogurtnavaden (okusne različice po okusu)
- 1 banana
- Mandelj (po okusu)
Kako narediti
- Pripravite majhno posodo. Daj quinoa, kokosovo mleko, med in cimetov prah. Mešajte do enakomerne porazdelitve. Pokrijte posodo in kuhajte na majhnem ognju 15-20 minut ali dokler se voda ne skrči.
- Ko je kuhan, ga postavite v posodo. Pustite stati ali veter za kratek čas pri sobni temperaturi 3-5 minut.
- Dodajte ga prelivanje na vrhu so jogurt, banane in mandlji.
- Posoda za banano kokosovo quinoa je pripravljena za serviranje.
2. Recept za solato gobe Quinoa
Material
- 250 gramov quinoe
- 500 ml vode / piščančje juhe
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 limono, vzemite sok
- 150 gramov gumbastih gob, ki so bile narezane
- ½ drobno nasekljano čebulo
- Ustrezna sol
- Paradižnik, narezan na kocke
- Zuchinni na kocke
- Rezane korenje
- Diced Bengkoang
- Narezane rdeče in rumene paprike
- Drobno narezani listi peteršilja
Kako narediti
- Kinojo sperite s tekočo vodo, nato pa izcedite.
- Kuhamo juho ali vodo do vrenja. Nato vnesite kvinojo. Kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Po tem dvignite in veter pri sobni temperaturi.
- Segrejte oljčno olje. Nato popivajte čebulo, gobe, korenje, papriko, zuchinni in paradižnik. Nato začinite s soljo po okusu. Po tem vnesite limonin sok. Ponovno premešamo, dokler se ne zmeša.
- Izklopite toploto in zmešajte pecivo z gazirano quinoo.
- Salata gobe quinoa je pripravljena za serviranje.
3. Recept za ocvrti riž Quinoa
Material
- 250 gramov kine
- 500 ml vode / piščančje juhe
- 2 žlici masla
- 1 strok česna, fino narezan
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 2 rdeča čilija, fino narezana (po okusu)
- 1 korenček, olupljen in zmlet
- 1 stepeno jajce (po okusu)
- 1 žlica sladke sojine omake
- 2 tanka narezana mesne kroglice
- Grah (veliko po okusu)
- Drobno narezan por
Kako narediti
- Kinojo sperite s tekočo vodo, nato pa izcedite.
- Kuhamo juho ali vodo do vrenja. Nato vnesite kvinojo. Kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Po tem dvignite in veter pri sobni temperaturi.
- Segrejte maslo in prepražimo česen, čebulo in rdeči čili. Nato dodajte korenje, grah in mesne kroglice. Pražimo, dokler ne skuhamo, in nato ponev. Še vedno v isti ponvi dodajte jajca, premešajte in premešajte.
- Dodamo kvinoo in mešamo, dokler se dobro ne premeša. Dodajte sol, sladko sojino omako in drobnjak. Nato ponovno premešamo in pustimo nekaj minut, da se vsa zelišča popolnoma absorbirajo.
- Pražen riž quinoa je pripravljen za serviranje.
