Vsebina:
- Medicinski video: WW2 - OverSimplified (Part 2)
- Nevarnost zdravilnih instant rezancev
- 1. Metabolni sindrom
- 2. Diabetes
- Kako premagati nevarnost tega hitrega testa?
Medicinski video: WW2 - OverSimplified (Part 2)
Katero hrano običajno iščete, ko dežuje? Hitri rezanci, kajne? Še posebej, če jih postrežemo s kuhanim dodanim rezinam nekaterih kajenskih semen. Instant rezanci so lahko resnično postali najljubša hrana večine Indonezijcev, zlasti otrok, ki se vkrcajo ob koncu meseca. Toda ali poznate nevarnosti instantnih rezancev, če jih pogosteje uživate?
Instant rezanci so ena od predelanih živil. Hrana, ki se predeluje, ni samo hrana, ki je bila pripravljena in nato ponovno segreta. Hrana, ki se predeluje, je hrana, ki je bila spremenjena iz prvotne oblike v novo obliko zaradi zdravja, užitka in nekaterih drugih razlogov. Postopki, ki se lahko pojavijo pri predelavi teh živil, vključujejo hlajenje, kuhanje, ogrevanje in sušenje. Nevarnost instantnih rezancev, ko se zaužije prepogosto, je povezana s številnimi kemijskimi procesi in dodajanjem drugih sestavin, ki niso primerne za zdravje.
Nevarnost zdravilnih instant rezancev
Predelana živila se običajno proizvajajo samo z dodatkom soli, sladkorja in maščobe, da se zagotovi okusnejši okus, hkrati pa se ohrani in se lahko shrani dlje časa. Včasih lahko dodajanje nekaterih od teh sestavin vpliva tudi na videz predelanih živil, lahko celo poveča željo ljudi, da jih jedo.
Toda z dodatkom sladkorja se seveda maščoba v predelani hrani povečuje, hranilna vsebina v njej pa gotovo ni veliko. Torej nevarnost rezancev na naših telesih, če jo uživamo prepogosto, vključuje:
1. Metabolni sindrom
Raziskave, ki jih je opravil Hyun Shin, so pokazale, da so ženske, ki so dvakrat ali večkrat tedensko uživale rezance za instant instant, bolj izpostavljene presnovnemu sindromu kot tiste, ki sploh niso uživale instant rezancev.
Študija je bila izvedena na 11.000 odraslih, starih od 19 do 64 let. Udeleženci so bili zaprošeni, da poročajo, kaj jedo, nato pa bodo raziskovalci razvrstili seznam živil. Ta presnovni sindrom se pojavi zaradi visoke vsebnosti nezdravih natrijevih in nasičenih maščob, ki jih najdemo v instant rezanci.
2. Diabetes
Instant rezanci iz maide. Maida je predelana moka, ki je bila podvržena procesu brušenja, rafiniranja in beljenja. Po besedah zdravnika Simrana Sainija, nutricionista v bolnišnici Fortis v New Delhiju, je maida, ki je vsebovana v instant rezancih, samo dodatna sestavina, ki ne vsebuje nobenih drugih hranilnih snovi, razen bogatih okusov. Da bo poraba maide povzročila le debelost.
Poleg tega ima Maida tudi visoko vsebnost sladkorja, tako da lahko uživanje Maide poveča krvni sladkor. Če jemljete maido, bo trebušna slinica takoj sprostila inzulin, da bi ga prebavila, kar naj bi trajalo nekaj časa. To stanje lahko sproži otekanje potencialno sladkorne bolezni tipa 2. \ t
Kako premagati nevarnost tega hitrega testa?
Lisa Young, strokovnjakinja za prehrano in profesorica na Univerzi v New Yorku, je dejala, da se dejansko še vedno lahko zaužijejo instantni rezanci in da so še vedno pod vplivom zdravja, ki jih povzročajo. Trik je, da ga ne zaužijete vsak dan, nadzirate obrok, ki ga zaužijete ob vsakem uživanju, in združite predstavitev z drugimi živili, ki niso predelana in zdrava živila, kot so zelenjava in jajca.
