Vsebina:
- Medicinski video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
- Različne prednosti soma
- 1. Nizka vsebnost kalorij in maščob
- 2. Celoten vir beljakovin
- 3. Vir vitamina B-12
- 4. Nizka vsebnost živega srebra
- 5. Vsebuje zdrave maščobne kisline
Medicinski video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011
Som je eden izmed najbolj priljubljenih vrst rib v Indoneziji. Tako otroci kot odrasli obožujejo to vrsto rib, saj ima značilen okus in se zlahka obdeluje. Za tiste, ki želite jesti te ribe, si oglejte prednosti soma za zdravje v tem članku.
Različne prednosti soma
1. Nizka vsebnost kalorij in maščob
V 100 grama soma vsebuje le 122 kalorij in 6,1 g maščobe.
Čeprav ima malo kalorij in maščob, je pomembno, da ste pozorni na del obroka in kako ga predelati. Če ne, se ravni kalorij, maščob in holesterola v somih dejansko povečajo.
Da bi to preprečili, se s cvrtjem izogibajte predelavi soma. Namesto tega poskusite kuhanje na pari, kuhano (pripravljeno v juhi), opečeno ali pečeno. Poleg tega je dobro Izbirate lahko med različnimi jedmi vsak dan. Bolj raznolike, bogatejše in bolj uravnotežene prehranske vrednosti za telo vaše družine.
2. Celoten vir beljakovin
Somi vsebujejo 15,6 g visokokakovostnih beljakovin v vsakem repu, tako da lahko zadovolji potrebe aminokislin, ki jih vaše telo potrebuje. Te visoko kakovostne beljakovine pomagajo telesu pri izgradnji mišične mase. Ne samo to, da vsebnost beljakovin v somih pomaga povečati učinkovitost vaše imunske funkcije.
3. Vir vitamina B-12
Somi vsebujejo zelo visoko vsebnost vitamina B-12. Znano je, da en som vsebuje 40 odstotkov priporočenega vnosa vitamina B-12 vsak dan. Kot del vitamina B je vitamin B-12 v somih zelo pomemben za razgradnjo hrane, ki jo porabite kot energijo. Ne samo to, da vodotopni vitamini igrajo pomembno vlogo tudi za delovanje možganov, živčnega sistema in tvorbe krvi.
4. Nizka vsebnost živega srebra
Skoraj vse ribe vsebujejo živo srebro. Živo srebro je vrsta težke kovine, ki jo proizvajajo odpadki iz tovarne in gospodinjskih odpadkov. V vodi se živo srebro pretvori v snov, imenovano metil živo srebro, ki se veže na beljakovine v ribjih mišicah.
Če jeste ribo ali drugo morsko hrano, ki vsebuje živo srebro, bo vsebnost živega srebra v ribjem mesu vstopila v vaše telo. Dolgoročno kopičenje živega srebra v telesu lahko povzroči zdravstvene težave, kot je npr zastrupitev z živim srebrom celo poškodbe živcev, zlasti pri dojenčkih in otrocih.
Dobra novica je, da Agencija za varstvo okolja kot somoto uvršča med najbolj porabljene ribe in nizko vsebnost živega srebra.
Vendar je za zmanjšanje tveganja za izpostavljenost živemu srebru priporočljivo omejiti uživanje soma. Še posebej, če ste noseči, ker lahko visoka vsebnost živega srebra škoduje vašemu plodu. Na splošno so somovi varni za uživanje dva do trikrat na teden.
5. Vsebuje zdrave maščobne kisline
Rutinsko uživanje soma je preprost način za povečanje vnosa omega-3 in omega-6 maščobnih kislin v telesu. To je zato, ker en som zagotavlja 220 mg omega-3 maščobnih kislin in 875 mg omega-maščobnih kislin6. Obe hranili imata pomembno vlogo pri zdravju srca in kognitivni funkciji.
Vendar pa raziskave kažejo, da lahko omega 6 kislina vpliva na proces strjevanja krvi in je občutljiva na proces oksidacije. Zaradi tega omega 6 kislina poveča tveganje za nastanek krvnih strdkov.
Zato, da bi izkoristili prednosti soma, hkrati pa zmanjšali tveganje, morate naravno omejiti uživanje soma.
