Vsebina:
- Medicinski video: Dan and Phil play TRUTH BOMBS! (with Tom and Hazel)
- Kako se izdelujejo suho sadje?
- Katera je več sladkorja: suho sadje ali sveže sadje?
Sveže sadje je vir hrane z visoko vsebnostjo sladkorja. Tudi suho sadje še vedno vsebuje sladkor. To je zato, ker proces sušenja sadja ne bo toliko zmanjšal vsebnosti sladkorja. Odstranjena je voda ali samo sok.
Torej, v primerjavi, raven sladkorja v enem kosu svežega sadja in en kos posušene različice ni toliko drugačna. Na primer, 30 grozdov vsebuje 12 gramov sladkorja in 48 kalorij. Z enako količino vsebuje 30 rozin 10 gramov sladkorja in 47 kalorij. Do zdaj še ni razlike, kajne?
Vendar pa je drugače, če primerjamo količino ali težo. Vsebnost sladkorja v posušenem sadju bo višja od vsebnosti svežega sadja, ker je število enot v količini posušenega sadja več kot sveže sadje. Primeri, kot je ta: 100 gramov rozin lahko vsebuje 250 suhih grozdov, 100 gramov svežega grozdja pa le 30-40 kosov. Zato lahko 100 gramov rozin vsebuje do 60 gramov sladkorja in 300 kalorij, 100 gramov svežega grozdja pa vsebuje samo 16 gramov sladkorja in 65 kalorij.
Poleg tega so lahko nekateri plodovi zelo kisli in skoraj nemogoče jesti, ko se posušijo. Zato je veliko suhega sadja dodano s sladkorjem ali sirupom med proizvodnim procesom, da je bolj primeren za uživanje. Dodajanje sladkorja ali sirupa lahko dodatno poveča vsebnost sladkorja v suhem sadju.
Zato prigrizek na posušenem sadju ne sme biti pretiran
Medicinski video: Dan and Phil play TRUTH BOMBS! (with Tom and Hazel)
Večina ljudi raje uživa na posušenem sadju kot na svežem sadju, ker je bolj praktično. Skoraj vse sadje se lahko posuši, od banan, ananasa, datumov, grozdja (rozine ali sultanine), slive (suha sliva), do pomarančne lupine (sukade). Toda ko primerjate suho sadje s svežim sadjem, katera vsebuje več sladkorja? Pridite si na pregled spodaj.
Kako se izdelujejo suho sadje?
Obstajata dva glavna načina za izdelavo suhega sadja, ki se na soncu sušijo dolgo časa ali posušijo v posebnem orodju.
Dokler se sadje posuši, se skoraj vsa vsebnost vode izhlapi. Ta postopek sušenja naredi sadje manjše, lažje in nagubano.
Katera je več sladkorja: suho sadje ali sveže sadje?
Sveže sadje je vir hrane z visoko vsebnostjo sladkorja. Tudi suho sadje še vedno vsebuje sladkor. To je zato, ker proces sušenja sadja ne bo toliko zmanjšal vsebnosti sladkorja. Odstranjena je voda ali samo sok.
Torej, v primerjavi, raven sladkorja v enem kosu svežega sadja in en kos posušene različice ni toliko drugačna. Na primer, 30 grozdov vsebuje 12 gramov sladkorja in 48 kalorij. Z enako količino vsebuje 30 rozin 10 gramov sladkorja in 47 kalorij. Do zdaj še ni razlike, kajne?
Vendar pa je drugače, če primerjamo količino ali težo. Vsebnost sladkorja v posušenem sadju bo višja od vsebnosti svežega sadja, ker je število enot v količini posušenega sadja več kot sveže sadje. Primeri, kot je ta: 100 gramov rozin lahko vsebuje 250 suhih grozdov, 100 gramov svežega grozdja pa le 30-40 kosov. Zato lahko 100 gramov rozin vsebuje do 60 gramov sladkorja in 300 kalorij, 100 gramov svežega grozdja pa vsebuje samo 16 gramov sladkorja in 65 kalorij.
Poleg tega so lahko nekateri plodovi zelo kisli in skoraj nemogoče jesti, ko se posušijo. Zato je veliko suhega sadja dodano s sladkorjem ali sirupom med proizvodnim procesom, da je bolj primeren za uživanje. Dodajanje sladkorja ali sirupa lahko dodatno poveča vsebnost sladkorja v suhem sadju.
Zato prigrizek na posušenem sadju ne sme biti pretiran
Postopek sušenja plodov bo krčil prvotno velikost na mini velikost, ker je bila vsebnost vode izgubljena. Zato lahko včasih uživanje suhega sadja povzroči, da se pozabite. Ne morete se zavedati, da ste veliko prigrizli zaradi skrbi za žvečenje suhega sadja, ki se zdi neskončno.
Razlikuje se od tistega, kar se boste počutili pri prigrizku svežega vina. Lahko ocenite, koliko bi morali jesti, ker so okrogle in velike oblike jasno oprijemljive. Poleg tega vam bo vsebnost vode v svežem sadju hitro pomagala.
Da, Čeprav tehtajo 1oo gramov, je število enot med suhim sadjem in svežim sadjem zelo različno. V odmerku 100 gramov lahko najdete okrog 30-40 grozdov, 100 gramov rozin pa je sestavljenih iz 250 rozin.
Ne pozabite, da suho sadje še vedno vsebuje sladkor in kalorije. Več kot jeste suho sadje, povečuje se tudi vnos kalorij in sladkorja. Če je bilo pretirano, lahko prigrizek na posušenem sadju še vedno povzroči povečanje telesne mase in zvišanje krvnega sladkorja, čeprav je v resnici še vedno zdravo sadje.
Prav tako se prepričajte, da vedno preberete nalepko s sladkorno sadno hranilno vrednostjo, ki ste jo kupili, da bi vedeli, koliko sladkorja je
