Kateri je zdravo mesno meso ali domače kokošje meso?

Vsebina:

Medicinski video: Radi imamo domače s Tejani Kitch'n: Hrustljavi piščančji zvitki

Piščančje meso je dober vir beljakovin. Skupaj z vsebnostjo maščobe, ki je običajno nižja od govedine. No, ko kupiš piščanca, kakšno piščanko izbereš? Je piščančje meso ali domači piščanec? Izkazalo se je, da imata obe različni prehranski vsebini. Potem od dveh vrst piščanca, ki je bolj zdrav?

Razlika med domačim piščancem in domačim piščancem

Kako skrbeti za piščance

Piščance proste reje vzrejajo kmetje. Piščanci bodo sami našli svojo hrano ali bo kmet zagotovil redno hrano, kot je preostali suhi riž. Piščanca proste reje se vzdržuje brez posebne obdelave. Piščanca se lahko pobere po šestih mesecih.

Medtem ko domače piščance vzdržujejo ali vzdržujejo kmetje v kletkah ali velikih prostorih. Ti piščanci se zdravijo in vzdržujejo s posebno obdelavo, da dobijo vrhunske mesne izdelke.

Običajno bodo kmetje dajali injekcije rastnih hormonov in antibiotikov domačim piščancem. Antibiotiki so namenjeni preprečevanju piščancev iz bakterij, ki lahko vplivajo na njihovo rast.

Hormoni lahko hitro pomagajo rasti in razvoju. Ne samo, da lahko velikost hitro raste, piščanci, ki so bili injicirani s hormoni, proizvajajo več jajc.

To seveda lahko koristi proizvajalcem ali rejcem, ker jim ni treba čakati dolgo, da bi lahko pridelali in lahko zmanjšali stroške živine. Za razliko od piščanca se ta vrsta piščanca lahko pobere po treh mesecih.

Prehranska vsebnost piščančjega mesa

Dejansko v primerjavi s hranilno vsebino, kot so kalorije in beljakovine, ti dve vrsti piščancev nista veliko drugačni. Oba sta dober vir beljakovin. Oba mesa vsebujejo tudi pomembne minerale za telo, kot so kalcij, fosfor, železo in nekateri vitamini, kot sta vitamin A in vitamin B1.

No, za samo vsebnost maščobe domače piščančje meso ponavadi ima več maščobe, ker se med razmnoževanjem dajejo injekcije hormonov. Seveda bo to vplivalo na vsebnost maščobe v piščančjem mesu.

Vsebnost maščobe je odvisna tudi od uporabe kože ali ne. Piščančje meso s kožo, ne glede na to, ali je domača piščanca ali država, ima 50 kalorij več kot meso brez kože.

Katera piščančje meso je potem bolj zdravo?

Obe vrsti piščancev sta dober vir beljakovin in sta potrebna telesu. Ampak zaradi procesa vzdrževanja in oskrbe domačih piščancev, ki se injicirajo s hormoni in antibiotiki, so zdravstveni učinki te vrste piščančjega dvoma.

Hormonske injekcije in antibiotiki pri domačih piščancih lahko negativno vplivajo na zdravje. Hormoni, ki se pogosto vbrizgajo v piščance, so steroidni hormoni v obliki estrogena, progesterona in testosterona.

Pri ljudeh so ti hormoni hormoni, ki uravnavajo in so povezani s reproduktivnim sistemom. Zato uživanje mesa, ki vsebuje hormone, lahko vpliva na zdravje, zlasti na reproduktivno zdravje.

Učinki porabe injiciranih piščancev lahko pospešijo puberteto pri dekletih, kar povečuje tveganje za raka na dojki in tveganje za raka na prostati pri moških.

Kako kuhati piščanca vpliva tudi na njegovo hranilno vsebino

Kljub temu, ne glede na to, kako se piščanca zdravi, lahko piščančje meso postane bolj zdravo ali ne.

Piščančje meso je v primerjavi z govedino manjše. Vendar pa to meso še vedno vsebuje maščobe. Vsebnost maščob v piščančjem mesu se nahaja na dnu kože. Piščanca morate zdraviti brez kože, da zmanjšate prekomerno vsebnost maščobe.

Poleg tega lahko za zmanjšanje maščobe pri piščancih izberete tehnike kuhanja, kot so parenje, peko ali sautéing, v primerjavi s cvrtjem. Ker olje za cvrtje prav tako prispeva k visoki vsebnosti maščob in kalorij v mesu.

Kateri je zdravo mesno meso ali domače kokošje meso?
Rated 5/5 based on 1707 reviews
💖 show ads