Vsebina:
- Medicinski video: Keto dieta v Sloveniji - Ketogenic diet 2019 - keto-egg fast week
- Kaj je LCHF prehrana?
- Kakšna je razlika med prehrano LCHF in drugimi dietami z visoko vsebnostjo maščob, kot je keto dieta ali Atkins?
- Kdo je primeren za to prehrano?
- Katera živila je treba zmanjšati v tej prehrani?
- Priporočena hrana?
- Obstajajo kakršni koli neželeni učinki, ki se pojavijo med izvajanjem te diete?
Medicinski video: Keto dieta v Sloveniji - Ketogenic diet 2019 - keto-egg fast week
Prehrana LCHF je prehrana, ki ima številne koristi, od odstranjevanja maščob v telesu (tako da se teža lahko zmanjša), zmanjšanja želja po sladkorju in tudi zmanjšanja splošne lakote. Torej, nekateri ljudje gredo na to dieto. Toda kaj točno je ta LCHF? Katero živilo se je treba izogibati in priporočati? To je pregled.
Kaj je LCHF prehrana?
Prehrana LCHF pomeni Nizko ogljikovi hidrati - visoka vsebnost maščob. Ta dieta je splošni izraz za vse načrte obrokov z zmanjšanjem ogljikovih hidratov in povečanjem maščobe z zmerno vsebnostjo beljakovin. Prehrana LCHF nima jasnega standarda za prehranski odstotek, ker se LCHF nanaša na spremembe življenjskega sloga.
Prehrana LCHF se včasih imenuje tudi Diet Banting, ker prihaja od nekoga, ki se imenuje William Banting iz Anglije in je populariziral to prehrano, potem ko je uspel izgubiti težo z neverjetnimi rezultati.
Načrtovanje jesti v tej prehrani poudarja živila, ki jih ne predelujejo proizvajalci, kot so ribe, jajca, sveža zelenjava, ki vsebuje malo ogljikovih hidratov, in oreške. Ta prehrana ne priporoča hrane ali pijače, ki se predelujejo ali pakirajo v različnih tovarniških procesih.
Kakšna je razlika med prehrano LCHF in drugimi dietami z visoko vsebnostjo maščob, kot je keto dieta ali Atkins?
LCHF prehrana je vrsta prehrane, ki ima načelo nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo maščob, brez kakršnih koli pravil o količini maščob, karbojev in beljakovin. Medtem ko je keto ali Atkinsova dieta oblika bolj specifične LCHF diete.
V ketogeni prehrani obstajajo smernice ali standardi, ki se priporočajo za določen odstotek maščobe. Na primer, standardna ketogena prehrana je sestavljena iz 75 odstotkov maščobe, 20 odstotkov beljakovin in le 5 odstotkov ogljikovih hidratov, da se doseže ketoza. Ketoza je stanje, pri katerem telo začne spreminjati sežig energije iz maščob, ne več iz ogljikovih hidratov.
Drug primer, na dieti Atkins, za začetek hujšanja v prvih dveh tednih Atkinsove diete (indukcijska faza) je priporočljivo porabiti le 20 gramov ogljikovih hidratov na dan. Po tej fazi lahko povečate vnos ogljikovih hidratov.
No, na prehrani LCHF ni treba, da vsakdo, ki gre skozi to, izračunava natančno količino hranil, ki jih je treba upoštevati. Bistvo je le slediti načelu manjšega vnosa ogljikovih hidratov kot maščobe.
Življenje v življenjskem slogu z LCHF je koristno za ljudi, ki dajejo prednost fleksibilnosti s količino maščob in ogljikovih hidratov, ki jih želijo.
Nekateri ljudje so lahko primerni za zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov pod 50 gramov na dan. Drugi pa morda niso primerni za uživanje ogljikovih hidratov manj kot 150 gramov na dan.
Kdo je primeren za to prehrano?
Ker je ta dieta priporočljiva za nižje ogljikove hidrate, je ta dieta priporočljiva za ljudi, ki želijo izgubiti težo ali ohraniti idealno telesno težo.
Poleg tega je švedska vlada priznala prehrano LCHF kot dieto, ki je priporočena za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Ker načelo te prehrane vključuje manj hormonskega insulina, ko ga obdelujemo v telesu. To bo varnejše za diabetike.
Poleg tega je ta prehrana primerna tudi za ljudi s srčnimi boleznimi, epilepsijo in alzaimerjem. Preden začnete s to dieto, se še vedno posvetujte s svojim zdravnikom in strokovnjakom za prehrano, ki ga obravnava.
Katera živila je treba zmanjšati v tej prehrani?
- Zrna in škrobi, kot so kruh, riž, testenine, žita in rezanci
- Sladkorne pijače ali sladke pijače, kot so soda, sladki čaj, čokoladno mleko ali sok
- Sladila, kot so sladkor, med in sirupjavor
- Škrobna zelenjava so krompir, sladki krompir, buča in pesa
- Sadje se lahko še vedno zaužije, vendar je količina omejena na majhne porcije
- Alkoholne pijače
- Hrana ali pijača z nizko vsebnostjo maščob
- Predelana hrana
- Margarina
Čeprav je treba zgornja živila zmanjšati na prehrani LCHF, se količina ogljikovih hidratov, ki se porabi na dan, razlikuje glede na primernost vsake osebe.
Priporočena hrana?
- Jajce
- Oljčno olje, kokosovo olje, avokadovo olje
- Ribe: vse ribe, zlasti mastne ribe, kot so losos, sardine in tuna
- Goveje meso in perutnina
- Mlečni izdelki, kot so smetana, jogurt, maslo in sir
- Zelenjava brez škroba, kot so zelena listnata zelenjava, brokoli, cvetača, gobe, paprika
- Avokado
- Jagode, kot so borovnice in maline
- Oreški in semena
Obstajajo kakršni koli neželeni učinki, ki se pojavijo med izvajanjem te diete?
Ker telo prejme manj ogljikovih hidratov kot maščobe, te spremembe povzročijo prilagoditev telesa. Ta prilagoditev zagotavlja več stranskih učinkov v tej dieti, kot so: \ t
- Slabost
- Zaprtje (najpogostejša) ali izum
- Driska
- Telesno telo
- Glavobol
- Mišični krči
- Nespečnost
- Glavobol
Zato ta dieta ni priporočljiva za ljudi, ki se počutijo preobčutljivi na holesterol ali se pogosto imenujejo hiper-odzivi. Ker se bo holesterol lažje kopičil in ogrozil ljudi, ki to izkusijo.
