Vsebina:
- Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Kaj je diverzifikacija porabe hrane?
- Zakaj jesti različne sestavine živil?
- Spoznajte 5 skupin hrane
- 1. Zelenjava in oreški
- 2. Sadje
- 3. Meso ali drugi viri beljakovin
- 4. Osnovna hrana
- 5. Mlečni izdelki (\ tmlekarstvo)
Medicinski video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Bodite pozorni na svoj dnevni meni. Od jutra do večera jeste riž in stranske jedi? Kaj pa zelenjava? Želite jesti samo tisto zelenjavo, na primer kelj ali gorčično zelenico? Bodite previdni, jedo samo tista živila vsak dan ni dobro za zdravje, veste.
V sami Indoneziji je vedno obstajal program diverzifikacije za porabo hrane, da bi spodbudili različna dnevna živila, zlasti riž. Na žalost ta program ni bil učinkovit. Torej, kako dejansko zagotovite, da je vaša hrana dovolj raznolika? Katera živila je mogoče nadomestiti z drugimi živili? Glej vodnik za spremljanje raznolikih vzorcev uživanja hrane.
Kaj je diverzifikacija porabe hrane?
Program diverzifikacije porabe hrane je namenjen spodbujanju ljudi k uživanju bolj raznolikih živil. Ta program v Indoneziji se osredotoča na prehranjevanje riža z drugimi osnovnimi živili, kot so sladki krompir, kasava, kruh, taro, sago, koruza in krompir.
Pomiri se, to ne pomeni, da ne moreš jesti riža. Namen tega programa je izravnati porabo riža z drugimi osnovnimi živili.
Zakaj jesti različne sestavine živil?
Številne študije so dokazale, da uživanje različnih vrst hrane lahko prepreči tveganje za kronične bolezni, kot so sladkorna bolezen, debelost, bolezni srca in rak. Ena študija, objavljena v Journal of Nutrition, je ugotovila, da ljudje, ki jo uživajo vsak dan, tvegajo do 21 odstotkov večjih presnovnih motenj, kot so krvni sladkor in visok krvni tlak.
To pa zato, ker ljudje, ki jedo riž ali tempeh in ga poznajo vsak dan, ne dobijo raznolike in uravnotežene prehrane. Na primer, riž lahko ustreza vašim potrebam po ogljikovih hidratih. Vendar pa riž ni super hrana, katere prehrana je popolna in nenadomestljiva. Še vedno je veliko več osnovnih živil z bolj raznoliko prehrano.
Primerjajte, na primer, beli riž z kasavo. Kasava vsebuje več vlaken kot riž. Medtem ko polnozrnata pšenica vsebuje več beljakovin in mineralov kot riž. Da ne omenjam ravni sladkorja (izračunane z glikemičnim indeksom) v belem rižu, ki je veliko večji od krompirja in sladkega krompirja.
Če vsak dan jedo samo riž, ne da bi posegali v druga osnovna živila, lahko primanjkuje ali preseže določene hranilne snovi. To je tisto, kar lahko poveča tveganje za razvoj določenih bolezni na dolgi rok.
Spoznajte 5 skupin hrane
Po razumevanju, kaj je pomembno za vsakodnevno uživanje različnih živil, upoštevajte smernice za izbiro prehranjevalnih intervalov na podlagi naslednjih skupin.
1. Zelenjava in oreški
Ne jedite le korenje, ohrovt, pasulj, zelenjavo, zelje, paradižnik, kumare ali špinačo. Poskusite zelenjavo, bogato s hranilnimi snovmi, kot so brokoli, fižol, grah, dolgi fižol, buče, liste papaje, redkev in gobe.
2. Sadje
Plodovi niso samo pomaranče, jabolka in banane. Sveže sadje lahko jeste kot zdrav prigrizek. Na primer avokado, granatna jabolka, mango, grozdje, ananas in jagode.
3. Meso ali drugi viri beljakovin
Kolikokrat ste v enem tednu pojedli piščanca? Piščančjih jedi ne izberite preveč pogosto, ker zamudite druge vire beljakovin, ki niso nič manj hranljivi. Izberite sveže ribe, kozice, purane in govedino.
4. Osnovna hrana
Poleg riža lahko dobite tudi ogljikove hidrate iz različnih vrst hrane. Od sladkega krompirja, krompirja, koruze, pšenice, kasave, kruha, rezancev, testenin, saga in taroja.
5. Mlečni izdelki (\ tmlekarstvo)
Ne zamudite izdelkov na osnovi mleka, ki izpolnjujejo prehranske potrebe, kot so vitamini, kalcij, minerali in probiotiki. Občasno zamenjajte zajtrk z menijem piščančje kaše z jogurtom in svežim sadjem. Ko se lakota udari, se upreti skušnjavi, da bi jedla ocvrto hrano in izbrala samo mleko z nizko vsebnostjo maščob. Ko jedete kruh, lahko zamenjate sladko čokolado z cedrom.
