Vsebina:
- Kaj je Shirataki Noodle?
- Kakšne so prednosti rezine Shirataki?
- 1. Prednosti Shirataki rezanci pomagajo izgubiti težo
- 2. Pomaga zmanjšati holesterol
- 3. Shirataki rezanci preprečujejo zaprtje
- 4. Shirataki rezanci so varni za diabetike
Trenutno jedo shirataki rezance je praktično trend. Ne, ta rezanci niso samo rezanci. Oblika je res kot rezanci, stekleni rezanci ali rižev rezanci, vendar je vsebina zagotovo drugačna od drugih. Mnogi pravijo, da so Shirataki rezanci hrana, ki pomaga pri hujšanju in vzdrževanju krvnega sladkorja. Če želite izvedeti več o tej vrsti rezancev, si oglejte naslednjo razlago.
Kaj je Shirataki Noodle?
Beli shirataki rezanci so ponavadi jasni in pogosto imenovani tudi konjak rezanci. Ta shirataki rezanci so narejeni iz glukomanana, vrste vlaken, ki prihaja iz korenin rastline konjak. Konjak rastline rastejo na Japonskem, Kitajskem in v nekaterih regijah jugovzhodne Azije.
Za razliko od rezancev, ki običajno vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, shirataki rezanci vsebujejo manj ogljikovih hidratov. V ogljikovih hidratih v shirataki rezanci prevladujejo vlakna; ne le škroba ali škroba. Zato so Shirataki rezanci zelo malo kalorij.
Poleg glukomananskih vlaken se ti rezanci običajno mešajo z vodo in malo apna, tako da se lahko rezanci popolnoma oblikujejo. Te tri mešanice sestavin se nato kuhajo, nato pa se oblikujejo v tanke trakove, značilne za rezance, ali pa so v obliki riža.
Shirataki rezanci vsebujejo veliko vode. Tudi 97 odstotkov vsebnosti shirataki rezanci je voda, približno 3 odstotke glukomanana in zelo malo apna.
Na trgu so tudi shirataki rezanci, ki se imenujejo Shirataki rezanci. Ta tofu shirataki vsebuje več ogljikovih hidratov kot prvotni shirataki.
Kakšne so prednosti rezine Shirataki?
1. Prednosti Shirataki rezanci pomagajo izgubiti težo
Shirataki rezanci so čudežna izguba teže. Vlakno glukomanana v Shiratakiju resnično pomaga pri odložitvi praznjenja želodca. Dlje se počutite popolnejše in končno jeste v manjših količinah in upočasnite gibanje debelega črevesa.
Pravzaprav ni bilo specifičnih raziskav o shirataki rezancih, vendar so bile raziskave o vsebnosti glukomananskih vlaken v Shirataki zelo veliko.
Raziskave so pokazale, da uživanje glukomananskih vlaken za 4 tedne lahko pomaga zmanjšati hormon lakote v telesu, grelin. Z zmanjševanjem hormonske lakote se telo bolj vzdrži prehranjevanja.
Druga študija v reviji Alternative Therapies in Health in Medicine je tudi ugotovila, da lahko ljudje, ki redno zaužijejo glukomananska vlakna v 4-8 tednih, izgubijo kar 1,4-2,5 kg.
2. Pomaga zmanjšati holesterol
Vlakno v bistvu zmanjšuje količino holesterola, ki kroži v krvnem obtoku. Vključno z vlakni glukomanana v shirataki rezanci.
Raziskovalci iz ameriškega koledarja prehrane so poročali, da lahko glukomanan poveča količino holesterola, ki se sprosti skozi blato. To pomeni, da lahko več holesterola iz krvnega obtoka sprostimo skozi iztrebke s tem vlaknom. Z izločanjem količine vlaken je nižja raven holesterola v krvi.
Druga študija v American Journal of Clinical Nutrition je pokazala, da lahko glukomanan zmanjša raven slabega holesterola (LDL) na 16 mg / dL in trigliceride na 11 mg / dL. Zato se uživanje rezancev shirataki šteje za eno od strategij za nadzor ravni holesterola v telesu.
3. Shirataki rezanci preprečujejo zaprtje
Koristi rezancev Shirataki tega časa ni treba dvomiti, ker je vsebnost vlaken res precej visoka. Glukomananska vlakna vsebujejo polisaharide, ki lahko pomagajo pri boljšem delovanju črevesja.
Glucomanan lahko stimulira rast dobrih bakterij v črevesju. Na ta način je v črevesju več aktivnosti dobre bakterije. Gibanje črevesja postane še bolj gladko do odstranjevanja iztrebkov. Dejansko je znano, da dajanje glukomananskih vlaken pomaga premagati hudo zaprtje pri otrocih.
4. Shirataki rezanci so varni za diabetike
Raziskave kažejo, da lahko glukomananska vlakna v rezanci Shirataki zmanjšajo raven sladkorja v krvi in zmanjšajo tveganje za odpornost proti insulinu.
Ker lahko glukomananska vlakna upočasnijo izpraznitev želodca, se bo raven krvnega sladkorja in inzulina, ki vstopata v krvni obtok, počasi in počasi povečevala. Ni bilo nenadnega povečanja.
Tudi pred nekaj leti so v študijah ugotovili, da so se ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2, ki so 3 tedne uživali glukomananska vlakna, znatno zmanjšali. Fructosamine je marker ali kazalnik krvnega sladkorja v zadnjih 2-3 tednih.
