Vsebina:
- Medicinski video: Vegetarijanci i Vegani - Zdrava i pravilna ishrana ?
- Kje so vegani dobili svoj prehranski vnos?
- Korist, da ste vegan, je ...
- 1. Izgubite težo
- 2. Nižje tveganje za bolezni srca
- 2. Zmanjšanje tveganja za nastanek raka
- Veganske prehrane so nagnjene k podhranjenosti in poroznim kostim
Medicinski video: Vegetarijanci i Vegani - Zdrava i pravilna ishrana ?
Vegani in vegetarijanci ne jedo nobenega živalskega mesa. Zato v svoji prehrani ni piščancev, prašičev, krav, morskih sadežev ali drugih živali. Toda razlika med vegetarijanci, vegani so ljudje, ki se tudi izogibajo uživanju jajc, mlečnih izdelkov ali katerega koli drugega proizvoda, ki prihaja iz živali - medu, ribji omaki, želatini in drugim.
Vegan je najstrožja vrsta vegetarijancev, ker biti vegan pomeni, da res jeste samo sadje, zelenjavo, oreške in semena.
Nekateri vegani prav tako sprejemajo življenjski slog, ki se resnično izogiba uporabi živalskih predmetov, kot so oblačila iz svile, krzna in živalske kože, volne in kozmetike, ki se preizkušajo na živalih (živali) ali vsebujejo živalske proizvode.
Kje so vegani dobili svoj prehranski vnos?
Zaradi uživanja veliko zelenjave, sadja in semen, je veganska prehrana prehrana, ki vsebuje veliko vlaknin, magnezija, folne kisline, vitamina C, vitamina E, železa in antioksidantov, ki so večinoma pridobljeni iz rastlin.
Kaj pa beljakovine in ogljikovi hidrati? Pomiri se. Veliko rastlinskih proizvodov vsebuje veliko ogljikovih hidratov in beljakovin. Imenuje se pšenica, avokado, rjavi riž, krompir, tempeh, tofu, špinača, zeleni fižol, grah, čičerka in fižol.
Čeprav se zdijo užitni prehrambeni viri zelo omejeni, je jedilnik z vegansko hrano dejansko zelo raznolik. Ključno je, da ste pametni pri izbiri in ustvarjalnem kombiniranju različnih živil, da ustvarite nov meni.
Pravzaprav obstaja veliko izbire hrane na osnovi mleka (npr. Sladoled ali sira), meso, burgerje, celo vino ali vegansko pivo.
Korist, da ste vegan, je ...
Ker je jedilnica samo na zelenjavi, ima lahko vegan naslednje ugodnosti:
1. Izgubite težo
Reed Mangels, pooblaščeni prehranski strokovnjak in predavatelj na področju prehranskih znanosti na Univerzi Massachusetts v ZDA, je dejal, da je veganska prehrana rešitev za izgubo teže z oprijemljivimi rezultati.
Ker rastlinska hrana vsebuje manj kalorij kot živalska hrana. Poleg tega se z visokim vnosom vlaken iz sadja in zelenjave hitreje počutite polnega, da bi zmanjšali željo po hrani in prigrizku.
Rastline so tudi glavni vir vitaminov, vlaken in antioksidantov, ki so zelo dobri za vzdrževanje splošnega zdravja. Visoka vlakna in pomembna veganska prehrana bogata s hranili je povezana tudi z zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2. \ t
2. Nižje tveganje za bolezni srca
Poleg tega, da ima idealno telesno težo, veganska prehrana pomaga tudi pri zmanjševanju celotnega holesterola in LDL slabega holesterola v telesu. Rastlinski vir prehrane pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi in raven tlaka na zdravi ravni.
Poraba celih zrn, soje in oreščkov, ki so prav tako načelo mediteranske prehrane, lahko telo zaščiti pred tveganjem bolezni srca.
Mnogi ljudje verjamejo, da je to zato, ker vegani ne uživajo nasičenih maščob ali nevarnih kemikalij, ki se danes pogosto pojavljajo v mesnih ali mlečnih izdelkih.
2. Zmanjšanje tveganja za nastanek raka
Zelenjava in sadje vsebuje veliko hranil, ki lahko ščitijo telo pred rakom. Ena izmed hranil v zelenjavi in sadju je kompleksna fitokemikalija, ki je znana kot koristna pri preprečevanju raka. Fitokemikalije so antioksidanti, ki se lahko borijo proti prostim radikalom, ki povzročajo nastanek rakavih celic.
Veganske prehrane so nagnjene k podhranjenosti in poroznim kostim
Veganska prehrana je prehrana, ki se osredotoča na zelenjavo, sadje in oreške ter semena. To pomeni, da ste izpostavljeni tveganju pomanjkanja številnih vitaminov in mineralov, ki prihajajo iz živalske hrane, kot so kalcij in beljakovine. Pravzaprav so kalcij in beljakovine potrebni za zdravje kosti.
Vnos beljakovin in kalcija, ki je daleč od besed, je dovolj za povečanje tveganja za izgubo kostne mase (osteoporoze) in zlomov v starejših letih. Toda dokler je vnos rastlin s kalcijem in vitaminom D dobro izkoriščen iz rastlinskih virov in sončne svetlobe, to tveganje ni preveč zaskrbljujoče.
Kljub temu so tudi vegani izpostavljeni pomanjkanju drugih hranil, kot so omega 3 maščobne kisline (vključno z EPA in DHA), železo in vitamin B-12. Omega-3 je pomemben za zdravje srca in delovanje možganov, običajno v ribah. Medtem lahko pomanjkanje železa ali vitamin B-12 povzroči anemijo. Da bi to preprečili, morate jemati dodatke vitamina B12 in železa.
Pozdravljeni zdravniška skupina ne zagotavlja svetovanja, diagnoze ali zdravstvenega varstva.
