Vsebina:
- Medicinski video: The Inside Story of Cannabidiol - What are the Benefits of CBD?
- Kakšne so koristi in hranila rdeče pese?
- Prehrana, ki jo vsebuje pesa
- Koristi pese za zdravje
- 1. Vsebuje veliko antioksidantov
- 2. Naravna razstrupljenost telesa (ledvice in jetra) \ t
- 3. Lahko prepreči hipertenzijo
- 4. Povečajte vzdržljivost, idealno hrano za športnike
- 5. Preprečite anemijo
- 6. Zmanjšuje prebavne težave
- 7. Primerno za tiste, ki želijo izgubiti težo
- 8. Premagajte problem prhljaja
- 9. Naravna barvila za hrano
- 10. Naravne barve za lase
- Koristni so tudi listi pese
- Kako kuhate ali predelujete rdečo peso?
- Toda pred uživanjem rdeče pese upoštevajte tudi naslednje
Medicinski video: The Inside Story of Cannabidiol - What are the Benefits of CBD?
Rdeča pesa je rastlina, ki prihaja iz družine Amaranthaceae-Chenopodiaceae. To je, rdeča pesa je še vedno ena družina z redkev zelenjave in drugih ukoreninjenih zelenjave. Na splošno se to sadje uporablja samo za njegove korenine, ki so zdravilne za zdravje. Toda sčasoma se tudi konzumirajo sadno meso in listi.
Rdečo peso so prvič uživali ljudje v Afriki pred več tisoč leti. Njegove sadne korenine so tako priljubljene, da se širijo v Azijo in Evropo. Nato jih ti ljudje gojijo in uživajo na svojem območju.
Od 16. stoletja do 19. stoletja so bile za pridobitev številnih koristi uporabljene pese. Na primer, sadni sok se uporablja kot barvilo za hrano. Medtem ko se vsebnost sladkorja v sadju uporablja kot zmes sladil v hrani in pijači. Poleg tega se je okoli 19. stoletja ta sadje začelo uporabljati kot mešanica sestavin za ekstrakcijo in čiščenje sladkorja iz sladkornega trsa.
Kakšne so koristi in hranila rdeče pese?
Rdeča pesa ali rdeča pesa je neke vrste rdečkasto-vijoličen gomolj. Oblika je podobna krompirju, koristi koruze od rdeče pese pa najdemo tudi v koreninah in steblih. Ponavadi je rdeča pesa porabljena s sokom ali ponovno predelana v obrok z mehko teksturo.
Čeprav se lahko listi kuhajo v zelenjavi, so pesa bolje znana po svojih gomoljih, ki vsebujejo številne koristi za zdravje. Pesa vsebuje visoke ogljikove hidrate, vendar je vsebnost maščob, kalorij in beljakovin zelo nizka.
Zato je zelo dobro za tiste, ki so na dieti. Vsebnost betasianina (vijoličen pigment) in betasantin (rumeni pigment), ki se nahaja v peseh, zaradi česar je rdeča barva rdeča. Zaradi te debele barve se pesa pogosto uporablja tudi kot naravna barvila za hrano.
To sadje pogosto najdemo v Ameriki in Angliji, vendar če ga želite kupiti, ga lahko dobite v supermarketu. Dajmo, poglejte nešteto prednosti pese za telo v spodnji razlagi.
Prehrana, ki jo vsebuje pesa
V pese lahko najdemo številna hranila, kot sledi:
- Folna kislina
- Kaliumen
- Fiber
- Vitamin C
- Magnezij
- Železo
- Fosfor
- Triptofan
- Caumarin
- Betasianin
Koristi pese za zdravje
1. Vsebuje veliko antioksidantov
Antioksidanti so spojine, ki pomagajo nevtralizirati vstop škodljivih prostih radikalov v telo. Antioksidanti lahko preprečijo oksidativni stres in poškodujejo dobre celice v telesu.
Poleg tega je več študij pokazalo, da lahko antioksidanti zaščitijo telo pred številnimi vrstami kroničnih bolezni, kot so bolezni srca, rak in diabetes.
Koristi pese se naravno pojavljajo tudi v visoki vsebnosti fitonutrientov za boj proti boleznim, antioksidantom, vitaminom in mineralom. Pravzaprav se pesa šteje za en vir sadja, ki vsebuje fitonutriente, in sicer betalain. Betalain je primeren za posvetlitev kože. Prav tako lahko pomaga zaščititi nekatere vrste raka in drugih bolezni v vašem telesu.
2. Naravna razstrupljenost telesa (ledvice in jetra) \ t
Telo lahko dejansko odstrani toksine (detoksikacijo), kar se naravno zgodi, da preprečite zastrupitev. Prvič, organ za detoksikacijo ledvic deluje tako, da filtrira kri in proizvaja urin.
Potem so tu še pljuča, ki odstranjujejo ogljikov dioksid iz vdihanega kisika. Obstaja koža, ki izloča strupe in druge škodljive delce skozi pore. Poleg tega obstajajo tudi srca, ki igrajo pomembno vlogo pri razstrupljanju, in sicer z odstranjevanjem toksinov in drugih škodljivih snovi iz krvi.
Za spodbujanje telesa, da izloči toksine, lahko pesa pomagajo nekaterim od teh organov, zlasti ledvic in jeter, da optimalno delujejo. To je bilo ugotovljeno iz raziskav na Poljskem.
V tej študiji so preizkusili mišjo rdečo peso, pri kateri je podgana že prej poškodovala celice v telesu. Po redni podelitvi pese so raziskave, objavljene v reviji Phytotherapy Research, pokazale, da so te miši postale bolj zdrave.
Ti rezultati so bili ugotovljeni v telesih miši, ki so pokazali, da so ravni njihovih encimov dobre in da so organi za razstrupljanje v njihovih telesih postali maksimalno učinkoviti za odstranitev toksinov v telesu zaradi uživanja rdeče pese. Ne pozabite tudi na uživanje kombinacije soka pese, korenja in kumar, je eden najboljših načinov za čiščenje ledvic in jeter iz strupov, ki so zakopani v obeh organih.
3. Lahko prepreči hipertenzijo
Znatno dokazano, pitje soka iz teh gomoljev pese zmanjšuje visok krvni tlak. Vsebnost nitrata, ki se nahaja tudi v zeleni listnati zelenjavi, znižuje krvni tlak.
Rezultati raziskav, ki sta jih opravila Bartsova in Londonska medicinska šola ter tudi Medicinska šola Peninsula, kažejo na to poceni način za zmanjšanje hipertenzije. Po besedah prof. Amrita Ahluwalia iz Barts & London School of Medicine, ki pije sok pese in drugo zelenjavo, ki je bogata z nitrati, bo ohranila zdravje srca.
4. Povečajte vzdržljivost, idealno hrano za športnike
Raziskave na Univerzi Exter v Združenem kraljestvu kažejo, da lahko sok pese pomaga ljudem, ki vadijo, ponavadi za športnike, da postanejo 16 odstotkov močnejši in vzdržljivejši, ker lahko vsebnost nitratov zmanjša izgorevanje kisika v vadbi, tako da se lahko utrujenost zmanjša.
Dokazano je, da ima rdeča pesa koristi od prehrane enega športnika. To je zato, ker je dokazano, da vsebnost nitratov izboljša učinkovitost celic pri ustvarjanju energije v telesu, tako da lahko izboljša učinkovitost.
Poleg tega je poskusna študija leta 2011 pokazala, da lahko uživanje sladkorne pese redno povečuje energijo in vzdržljivost osebe za 2,8 odstotka več energije.
Druge študije so tudi pokazale, da lahko dodajanje nitratov zmanjša utrujenost med vadbo in lahko okrepi vaje z visoko intenzivnostjo, ki so primerne za športnike.
5. Preprečite anemijo
To rdečkasto sadje je pogosto povezano z barvo krvi, zato se uporablja za premagovanje težav anemijo. Pravzaprav je premagovanje anemije visoka vsebnost železa, ki reaktivira in regenerira rdeče krvne celice ter oskrbuje s kisikom, ki je koristen za zdravje rdečih krvnih celic.
6. Zmanjšuje prebavne težave
Rdeča pesa je bogata z vlakni, ki zagotavlja 3,8 grama ene servi skodelic rdeče pese. Vsebnost vlaken pomaga pri prehranjevanju hrane skozi prebavni čreves. Vlakna lahko pomagajo tudi zmehčati blato, tako da lahko vaše gibanje ali gibanje črevesja postane udobno, zdravo in organizirano.
Študija je pokazala, da lahko vnos vlaknin v plodu povzroči gladkost iztrebljanja pri ljudeh z zaprtjem ali težavami pri izločanju. Vendar pa ne samo to, druge študije so tudi pokazale, da je vnos vlaken iz koristi pese tudi koristen za zdravje prebave tudi na druge načine in lahko zaščiti pogoje, kot so okužbe črevesja, hemoroidi in GERD ali želodčne kisline.
Če imate težave s prebavami, slabost, bolečino ali drisko, lahko pijete sok pese, mešan z korenjem, z eno žlico limoninega ali limetinega soka. Pitje soka pese mešano z eno žlico medu zjutraj pred zajtrkom bo pomagalo zmanjšati napihnjenost v želodcu.
7. Primerno za tiste, ki želijo izgubiti težo
Poleg tega, da vsebuje veliko hranil, pesa vsebuje veliko vlaknin, vendar je malo kalorij. To je dober vir hrane, če ste na dieti ali želite izgubiti težo. Pravzaprav vsaka skodelica sladkorne pese vsebuje kar 59 kalorij in 3,8 gramov vlaknin ali 15 odstotkov vlaken, ki jih potrebujete ves dan.
Ko zaužijete vlakna, se vlakna počasi premikajo v prebavnem traktu. Fiber je tisto, kar vam pomaga, da se uprete lakoti in lahko ostanete polni. Glede na eno študijo v Bostonu, lahko vnos vlaken po 14 gramov na dan zmanjša dnevni vnos kalorij na 10 odstotkov. Ne redko tudi, rezultat je vaša telesna teža se lahko počasi skrči na 4 funte za 4 mesece, če redno uživate rdeče pese in jeste zdravo hrano.
8. Premagajte problem prhljaja
Za rešitev problema prhljaj na svoje lepe lase, poskusite z malo kuhanja, nato pa ga nanesite in nežno masirajte na lasišču. Pustite čez noč zaviti v brisačo. Naslednji dan sperite in šampon.
9. Naravna barvila za hrano
Vsebnost betanina, ki proizvaja svetlo rdečo barvo, se lahko uporablja za naravno barvilo hrane, kot so sladoled, mokre pecivo ali pecivo in žele.
10. Naravne barve za lase
Če boste lase barvali s praškom iz kane, poskusite izbrati črno in nato zmešati z rdečim sokom. Rezultat je, da bodo vaši lasje črne barve z naravnimi barvami in naravnimi prehodi. Zdravo in še vedno naravno lepo.
Koristni so tudi listi pese
Poleg korenin in sadnega mesa se izkaže, da so listi pese koristni in jih lahko zaužijete. Ta rdečkasto vijoličen sadni list vsebujepomembna hranila, kot so beljakovine, fosfor, cink, vlakna, vitamin B6, magnezij, kalij, baker. Poleg tega so listi tudi velika količina vitamina A, vitamina C, kalcija in železa.
Listi sladkorne pese imajo dejansko več železa kot železo v špinači (druge listnate zelenice v isti botanični družini). Potem je hranilna vrednost tudi višja kot prehrana v koreninah ali v mesu. Tukaj je nekaj prednosti listov:
- Pomagajte preprečiti osteoporozo s povečanjem trdnosti kosti
- Boj proti Alzheimerjevi bolezni
- Krepi vaš imunski sistem s spodbujanjem proizvodnje protiteles in belih krvnih celic
Kako kuhate ali predelujete rdečo peso?
Obstaja veliko načinov za kuhanje ali predelavo pese. Eden od njih se lahko zaužije surovo, vmeša se v mešanico ali pripravi recept ali celo peče.
Če jeste surovo pese, imajo teksturo, ki je precej trda, a rahlo sladka. Običajno ljudje dodajo pese na solate ali kot mešanico njihovih napitkov. Z uživanjem rdeče pese lahko dobite celotna hranila iz pese naravno.
Poleg tega, da se jede surovo, lahko tudi pese mešate kot druge sestavine v kuhalni mešanici. Ko kuhate pesa, bo tekstura mesa mehkejša in nekoliko slajša. To sadje se pogosto uporablja s sirom ali z balzamičnim kisom.
Praženje pese lahko zagotovi tudi močnejši sladek občutek. Ker je vsebnost sladkorja v pečeni pese lahko originalna karamelna tekočina neposredno iz sladkorne pese.
Poleg praženja se lahko pesa kuha ali paro. Pomembno je omeniti, da kuhanje, pečenje ali kuhanje sladkorne pese predolgo lahko povzroči, da nekatere hranilne snovi v njih izginejo. Kakorkoli, ne kuhajte, dokler ni preveč zrela, dajte pesa, ko je jed skoraj pripravljen za kuhanje
To je uporabno za preprečevanje oksidacije in povečanje hranilne vrednosti vaše pese. Prav tako izberite sveže bitov, ali kisle pese, da bi dobili največje prehranske koristi.
Toda pred uživanjem rdeče pese upoštevajte tudi naslednje
Čeprav obstaja veliko koristi za bitov, obstajajo številne stvari, ki jih je treba upoštevati pri uživanju pese. Čeprav so redki, so nekateri ljudje lahko alergični na rdečo krmo. Če opazite simptome alergije na hrano, kot so srbenje, srbenje ali otekanje, nemudoma prenehajte uporabljati koščke in se posvetujte z zdravnikom.
Poleg tega ne pozabite, da so pesa ena od zelenjave, ki vsebuje visok sladkor. Jedo skodelice rdeče pese lahko negativno vpliva na zvišanje krvnega sladkorja. Zato se redko zaradi visoke vsebnosti sladkorja pese običajno uporablja pri proizvodnji rafiniranega sladkorja, ki se imenuje "sladkorna pesa" ali "pare sokov iz sladkorne pese".
Ta vrsta sladkorja je podvržena precej visokemu kemijskemu procesu in lahko celo poškoduje ali odpravi hranilno vsebino pese same. Zato je pomembno, da bodite pozorni na bitov, ki so obdelani in porabljeni. Sladkorna pesa iz ekstrakta pese je prav tako nevarna kot druge vrste rafiniranega sladkorja, kot je beli sladkor iz sladkornega trsa ali visoko fruktozni koruzni sirup.
Kaj pa potem, ko so delci proizvedeni v pločevinkah? Konzervirana pesa je lahko dobra izbira, če ni na voljo sveže pese, vendar je pomembno, da se spomnite, da te bite vsebujejo le nekaj mikrohranil, vključno s folatom in kalijem. Lahko imajo tudi višjo vsebnost natrija. Namig je čiščenje pločevinaste pese z vodo pred zaužitjem. Namen tega je odpraviti odvečno vsebnost soli v konzerviranem sadju.
