Vsebina:
- Medicinski video: How childhood trauma affects health across a lifetime | Nadine Burke Harris
- Prehranska vsebnost kokosovega mleka
- Protein
- Fat
- Natrij in kalij
- Železo, cink in folat
- Je res, da lahko kokosovo mleko povzroči dvig krvnega tlaka?
- Kaj pa holesterol?
Medicinski video: How childhood trauma affects health across a lifetime | Nadine Burke Harris
Ali imate visok krvni tlak? Ljudje, ki imajo visok krvni tlak, morajo nadzorovati vnos hrane, zlasti tiste s soljo, ker je sol eden od vzrokov za povišan krvni tlak. Kaj pa kokosovo mleko? Veliko ljudi z visokim krvnim tlakom se izogiba tudi kokosovemu mleku. Bojijo se, da se krvni tlak po uživanju kokosovega mleka lahko poveča. Toda, ali je to res?
Prehranska vsebnost kokosovega mleka
Kokosovo mleko je narejeno iz kokosovega soka. Kokos je resnično eden od plodov, ki je zelo koristen, kolikor se lahko sok mesa sam proizvaja v kokosovo mleko. Santan je potem lahko ena od sestavin za različne jedi in torte, na primer rižev uduk, piščančja opor, rendang, klepon, apem torta in še veliko več.
Znano je, da kokosov sok negativno vpliva na zdravje. Toda, kaj točno je vsebina kokosovega mleka? Tukaj je.
Protein
Eno kozarec kokosovega soka (približno 250 ml) vsebuje 5,5 gramov beljakovin. Ta beljakovina je dobra sestavina, ker telo potrebuje popravilo poškodovanega tkiva in gradnjo tkiva.
Fat
Maščoba, ki jo vsebuje kokosov sok, je 57 gramov na en kozarec. Znesek je precej velik. Poleg tega je vrsta maščobe, ki jo vsebuje kokosovo mleko, večinoma vrsta nasičenih maščob. Ta nasičena maščoba se pridobiva iz vsebnosti lavrinske kisline v kokosovem olju v kokosovem mleku.
Natrij in kalij
Ti dve vrsti mineralov, ki sta tesno povezani s krvnim tlakom, najdemo v kokosovem soku. V enem kozarcu kokosovega soka vsebuje 631 mg kalija. To je precej veliko število. Medtem je vsebnost natrija zelo majhna, kar je le 36 mg ali manj kot 2% priporočenih zahtev.
Železo, cink in folat
Eno kozarec kokosovega soka vsebuje 4 mg železa, 1,6 mg cinka in 38 mg folata. Ta količina je dovolj, da zadovolji potrebe vašega telesa po teh hranilih. Kjer so vse tri pomembna hranila za telo.
Je res, da lahko kokosovo mleko povzroči dvig krvnega tlaka?
Z vidika vsebnosti natrija v kokosovem mleku se zdi, da kokosovo mleko ne more povzročiti povišanja krvnega tlaka, ker je vsebnost natrija majhna. Dejansko lahko visoka vsebnost kalija v kokosovem mleku prepreči visok krvni tlak.
Vendar pa tudi uživanje preveč kokosovega soka ni dobro zaradi visoke vsebnosti maščob. Visoka vsebnost maščob lahko povzroči presežek vnosa maščob in kalorij, kar povzroči povečanje telesne mase. To je vsekakor slabo za vas, ki imate hipertenzijo. Ker je prekomerna teža eden od dejavnikov, ki lahko poslabša stanje hipertenzivnih bolnikov
Če imate povišan krvni tlak, lahko še vedno uživate hrano, ki vsebuje kokosovo mleko. Vendar pa bodite pozorni na znesek. Ne preveč!
Kaj pa holesterol?
Kokosov sok se ne zdi, da bi povzročil dvig ravni slabega holesterola. Čeprav kokosov sok vsebuje visoko nasičene maščobe, se ta vrsta nasičenih maščobnih kislin razlikuje od tistega, kar se običajno nahaja v živalskih proizvodih.
Ta nasičena maščobna kislina je v obliki lavrinske kisline, kjer se bo lavrinska kislina v telesu pretvorila v monolaurin, ki lahko deluje kot protivirusno in antibakterijsko v telesu. Študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je prav tako dokazala, da je lavrinska kislina koristna pri povečanju dobre ravni holesterola in krepitvi imunskega sistema.
