Vsebina:
- Medicinski video: Our Miss Brooks: Boynton's Barbecue / Boynton's Parents / Rare Black Orchid
- 1. Izberite predjed
- 2. Jejte z zelenjavo
- 3. Bodite pozorni na vnos rdečega mesa
- 4. Bodite previdni pri sežiganju mesa
Medicinski video: Our Miss Brooks: Boynton's Barbecue / Boynton's Parents / Rare Black Orchid
Kulinarični svet je vedno privlačen in nadaljuje z inovacijami, tako da navdušenci ne dobijo le izkušenj s samo polnjenjem želodca. Trenutno je veliko restavracij žar (BBQ) japonska ali korejska. Nekateri razlogi, zaradi katerih veliko ljudi uživa, so dobri, prav, da se zberejo z družino ali prijatelji, in kako jih jesti, je edinstvena v vsaki restavraciji z žarom.
No, čeprav je privlačnost restavracije BBQ tako velika, morate biti previdni. Ker je za ljudi z določenimi zdravstvenimi stanji uživanje jedi z jedjo v restavraciji z žarom lahko tvegano. Tudi vi, ki izgubljate težo, morate biti previdni, ko jedete v restavracijah. Ne prenašajte in ne motite programa hujšanja.
Sprostite se, tukaj so štirje natančni nasveti, ki jih morate uporabiti, da boste ostali zdravi, ko boste jedli v restavraciji z žarom.
1. Izberite predjed
Preden postanete glavni obrok, bi bilo lepo, če bi najprej izbrali lahko predjed. Poleg polnjenja časa vam lahko predjedi preprečijo uživanje večine.
Za tiste, ki želite večerjati v japonskih restavracijah, je edamame in miso juha zdrava izbira. V korejskih restavracijah, kalguksu, ki je nekakšna juha juha s korejskimi piščančjimi rezanci je bolje porabiti kot mandu ali cmok kot predjed.
2. Jejte z zelenjavo
Ni več skrivnost, zelenjava ima lahko velik vpliv na zdravje. Odvisno od vrste restavracije, včasih je restavracija BBQ, ki že ponuja zelenjavo v njej, kot so shabu-shabu in suki v japonskih restavracijah. Če ni na voljo, lahko vprašate, kateri meni vsebuje zelenjavo, nekateri pa vam izberejo vrsto. Običajno so vrste zelenjave brokoli, gorčični zeleni ali gobasti tip.
Nato priporočamo, da se zelenjava skuha s kuhanjem. Nekatere restavracije v obarah dodajo okus po juhi, tako da je zelenjava, ki jo jeste, edinstven.
3. Bodite pozorni na vnos rdečega mesa
Ne zdi se prav, če jedete menižar brez uživanja rdečega mesa. Rdeče meso je namreč živalski vir, ki je bogat z beljakovinami. Vendar bi bilo bolje, če rdečega mesa ne uživate pretirano.
Nekatere študije pravijo, da lahko komponente rdečega mesa povečajo tveganje za razvoj raka kolona. Rdeče meso z visoko vsebnostjo nasičenih maščob in holesterola je lahko nevarno tudi za ljudi, ki imajo zgodovino ali dejavnike tveganja za bolezni srca.
Pravzaprav ne pomeni, da ne moreš jesti rdečega mesa. Vsekakor lahko jeste rdeče meso, vendar bodite pozorni na del, tako da ni pretiran. Vedno uravnotežite z zelenjavo in sadjem, tako da so vaše dnevne prehranske potrebe zadostne, ne preveč na nekaterih prehranskih sestavinah.
4. Bodite previdni pri sežiganju mesa
Sežiganje mesa lahko povzroči nastanek rakotvornih spojin, ki lahko povzročijo raka. Sežig, ki se pojavi pri visokih temperaturah, lahko povzroči reakcijo, ki nato tvori karcinogene spojine, imenovane heterociklični amin (HCA) in policiklični aromatski ogljikovodiki (PAH).
Obe spojini lahko povzročita raka, če sta povzročili poškodbo DNK. Da bi lahko poškodovali DNK, je treba HCA in PAH presnoviti ali aktivirati najprej z določenimi encimi v telesu. Torej je učinek uživanja mesa na žaru na tveganje za raka lahko različen za vse.
Obstajajo številne stvari, ki jih lahko storite, da zmanjšate nastajanje HCA in PAH spojin v mesu na žaru, in sicer:
- Ne gorite mesa predolgo
- Ne jejte zoglenelih delov mesa
- Med gori pogosto meso obrnite
- Prepričajte se, da je žar (žar) kaj bo uporabljeno je čisto
