Vsebina:
- Medicinski video: ZA ZDRAVJE 11 ODD NOVEMBER 2013 PRESNI KOTICEK TDAJCE PAVCEK KARAMELNA BELA COKOLADA
- Koristi prehranjevanja žuželk
- 1. Insekti se borijo proti debelosti
- 2. Močna žuželka proti podhranjenosti
- 3. Okolju prijazne žuželke
- Mnogi ljudje so jedli žuželke, ne da bi to vedeli
Medicinski video: ZA ZDRAVJE 11 ODD NOVEMBER 2013 PRESNI KOTICEK TDAJCE PAVCEK KARAMELNA BELA COKOLADA
Po poročilu Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) je leta 2013 okoli 2 milijardi ljudi po svetu jedlo žuželke kot del tradicionalne prehrane, imenovane entomofagi. Hrošči so najpogostejša žuželka, ki ji sledijo gosenice, čebele, ose, mravlje, kobilice in cvrčke. Na splošno je v tem svetu več kot 1900 vrst žuželk, ki se lahko zaužijejo. Entomophagi se pogosto uporabljajo v različnih delih sveta, vključno s Kitajsko, Afriko, Azijo, Avstralijo, Novo Zelandijo in nekaterimi območji v središču in jugu Amerike. Če želite izvedeti, kakšne so koristi prehranjevanja žuželk za zdravje ljudi, si poglejmo naslednje v celoti!
Koristi prehranjevanja žuželk
1. Insekti se borijo proti debelosti
Žuželke so zelo hranljive, tudi večina jih je bogata z beljakovinami, zdravimi maščobami, železom in kalcijem ter nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Tudi avtorji poročila FAO trdijo, da so žuželke enake ali celo bolj hranljive kot meso, ki ga običajno uživamo, kot je goveje meso.
Na primer, v 100 gramih cvrčka vsebuje približno 121 kalorij, 12,9 g beljakovin, 5,5 gramov maščobe in 5,1 g ogljikovih hidratov. Medtem pa 100 gramov govejega mesa vsebuje več beljakovin, kar je okoli 23,5 gramov, kar je tudi veliko več v maščobah, kar je približno 21,2 grama.
Zaradi nizke vsebnosti maščob v žuželkah so nekateri raziskovalci, kot so tisti, ki so sodelovali v poročilu FAO, predlagali, da bi entofomagi bili učinkovit način za boj proti debelosti in sorodnim boleznim. V letu 2014 je Daily Mail poročal, da je ena oseba iz Združenih držav Amerike spremenila tipično zahodno prehrano z uživanjem žuželk. Sprva je pomislil, da je skleda hrustljavih čričkov podobna fižolom, in trdil je, da mu je uživanje žuželk pomagalo izgubiti težo.
2. Močna žuželka proti podhranjenosti
Koristi uživanja žuželk ali entomofagov se ne ustavijo le pri izgubi teže. Združeni narodi pravijo, da lahko uživanje žuželk pomaga pri boju proti podhranjenosti, ki je zelo razširjena v državah v razvoju. Po podatkih UNICEF-a po vsem svetu so skoraj vse smrti otrok, mlajših od pet let, posledica podhranjenosti, večina smrtnih primerov pa se dogaja v Aziji in Afriki.
Slaba prehrana, ki jo ponavadi povzroča pomanjkanje hrane in nezmožnost prebave hrane, lahko poveča tveganje za življenjsko nevarne bolezni. Še več, podhranjenost v prvih 1000 dneh človeškega bitja zavira rast in škoduje kognitivni funkciji. Poleg tega, da so dober vir zdravih maščob in beljakovin, so tudi insekti povsod, kar pomeni, da bo to zelo koristno, zlasti za države z nizkim in srednjim dohodkom, kjer je podhranjenost zelo pogosta.
FAO je pojasnil: "Zaradi prehranske sestave, dostopnosti, enostavnih tehnik vzdrževanja in hitrih stopenj rasti lahko žuželke ponudijo poceni in učinkovite možnosti za boj proti prehranski anksioznosti z zagotavljanjem nujne hrane, pa tudi z izboljšanjem kakovosti hrane in hrane med ljudmi - šibka oseba. "
3. Okolju prijazne žuželke
Insekti potrebujejo le malo vode, da rastejo, in ker so hladnokrvni, so bolj učinkoviti pri spreminjanju hrane v beljakovine. Insekti prav tako proizvedejo veliko manj emisij kot tradicionalna živina in ne potrebujejo veliko zemlje za rast. Veliko žuželk lahko porabi kmetijske odpadke, kar posredno pomaga pri čiščenju okolja.
Mnogi ljudje so jedli žuželke, ne da bi to vedeli
Priročnik o stopnjah napak v agenciji za hrano in zdravila (FDA) v Združenih državah Amerike kaže, da ko gre za hrano, ni škodljivo, če dodamo malo žuželke. Organizacija je izjavila, da je v šestih čokoladnih vzorcih čokolada, ki vsebuje 100 gramov čokolade in 60 gramov fragmentov žuželk, v džemu pa je bilo v gramih 30 gramov fragmentov žuželk.
Raziskovalci trdijo, da je uživanje žuželk varnejše kot uživanje mesa. Žuželke imajo veliko manjše tveganje za okužbo ljudi z zoonotskimi boleznimi pri živini, čeprav je bilo predlagano, da je treba žuželke kuhati, preden se zaužijejo, da uničijo škodljive patogene v telesu.
PREBERI TUDI:
- Različne koristi od deževnikov za zdravje
- 4 prednosti vegetarijanstva (plus poceni praznični vegetarijanski recepti)
- Različne ugodnosti in tveganja akupunkture
