Vsebina:
- Medicinski video: Calling All Cars: Desperate Choices / Perfumed Cigarette Lighter / Man Overboard
- 1. V konzerviranih sardelah ni črvov, temveč v nekaterih izdelkih skuše v pločevinkah
- 2. Ta črv v skuši v konzervah je mrtev
- 3. Kakšne so posledice, če ste jedli črve v ribah v pločevinkah?
Medicinski video: Calling All Cars: Desperate Choices / Perfumed Cigarette Lighter / Man Overboard
V zadnjem času je bila skupnost šokirana zaradi vprašanja črvov v konzerviranih sardinah. To je vsekakor škodljivo za mnoge stranke, saj so sardele ribe, ki so bogate s hranili in koristne za zdravje. Vendar, ali obstaja resnično črv v konzerviranih sardinah? Je ta črv nevarna za telo? Kaj lahko vsebujejo črvi? Sprostite se, lahko se sklicujete na vsa naslednja dejstva.
1. V konzerviranih sardelah ni črvov, temveč v nekaterih izdelkih skuše v pločevinkah
Kot je pojasnila Agencija za nadzor živil in zdravil (POM), črvi niso na voljo v konzerviranih sardinah. Izdelki s črvi so se izkazali za tri znamke rib v konzervah skuše. Tri znamke skuše, ki vsebujejo te črve, so Farmerjack, IO in HOKI. Ti trije proizvodi so bili umaknjeni iz obtoka, ker niso primerni za porabo.
2. Ta črv v skuši v konzervah je mrtev
Rezultati analize in ugotovitve POM so pokazali, da so bili črvi v izdelkih skuše v pločevinkah mrtvi, ne živi črvi.
Najdeni črvi so bili Anisakis sp. V reviji Clinical Microbiology Reviews je navedeno, da se ta črv nahaja v mnogih morskih ribah, vključno s skušo, ki je pakirana v pločevinke. Če jih uživajo ljudje, čeprav je mrtev, lahko ti črvi povzročijo zdravstvene težave.
3. Kakšne so posledice, če ste jedli črve v ribah v pločevinkah?
Poročanje iz revije Foodborne Pathogens and Disease v letu 2010 sta dve stvari, ki se lahko zgodita, če uživate črvi v sardelah ali skušah v konzervah, tako mrtvih kot živih črvov. Prvi je prebavne motnje s simptomi slabosti, bruhanja in driske. Vendar pa nekateri ljudje, ki jedo črve iz morskih rib, morda ne čutijo nobenih prebavnih simptomov.
Druga stvar, ki se lahko zgodi, je alergijska reakcija na Anisacic črve. Možnost nastanka tega odziva je opozorila tudi POM, tako da so proizvodi na koncu umaknjeni s trga.
Črvi v sardelah ali skušah lahko povzročijo alergijske reakcije, ker vsebujejo določene kemikalije, kot so beljakovine, ki niso prijazne do ljudi. Posledica tega je, da ga imunski sistem (imunski sistem) uživa kot napad tujih snovi, ki so škodljive za telo. Alergijske reakcije, ki se pojavijo, so lahko do resne.
Simptomi blage alergijske reakcije na tega črva vključujejo izcedek iz nosu, kožo telesa in območje okoli srbenja ust, srbenje in izcedek iz oči. Resna alergijska reakcija, ki se lahko pojavi, je anafilaktični šok. Za anafilaktični šok je značilno težko dihanje, krvni tlak pa dramatično upada. Če ne dobite nujnega zdravljenja, lahko to stanje povzroči smrt.
Če ste ravno pojedli konzervirano skušo in doživeli zgoraj navedene simptome, takoj poiščite zdravniško pomoč.
